Oops! Không tìm thấy trang này.

Delhi đang khẳng định vị thế là một trong những thủ đô cocktail sôi động nhất châu Á. Từ những quán bar ẩn mình tinh tế đến các không gian náo nhiệt, thành phố này sở hữu nhiều delhi cocktail bars đẳng cấp, mang đến trải nghiệm độc đáo cho mọi tín đồ yêu thích pha chế. Bài viết này sẽ cùng bạn khám phá những địa điểm nổi bật nhất, từ những quán đã được vinh danh quốc tế cho đến các không gian mới nổi, nơi bạn có thể thưởng thức những ly cocktail tuyệt đỉnh và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ. Cho dù bạn tìm kiếm một buổi tối lãng mạn, một cuộc gặp gỡ bạn bè thân mật, hay một buổi họp kinh doanh quan trọng, danh sách này chắc chắn sẽ giúp bạn tìm thấy delhi cocktail bars hoàn hảo.

Nền Tảng Phát Triển Và Các Xu Hướng Đột Phá Của delhi cocktail bars

Sự phát triển vượt bậc của Sidecar khi đạt vị trí thứ 18 trong danh sách “50 Quán Bar Tốt Nhất Châu Á” và ba quán bar khác của Delhi lọt vào Top 100 đã thắp sáng ngọn đèn sân khấu cho nền công nghiệp pha chế của Ấn Độ, đặc biệt là tại Delhi. Đây là một tín hiệu mạnh mẽ khẳng định sự trưởng thành và sáng tạo của cộng đồng cocktail tại quốc gia này. Ông Yangdup Lama, nhà pha chế tài ba và đồng sáng lập Sidecar, chia sẻ rằng sự công nhận này đã mang lại lợi ích to lớn cho cộng đồng cocktail ở Ấn Độ, giúp đưa câu chuyện của ngành này ra tầm quốc tế.

delhi cocktail bars: Không gian sang trọng tại quầy bar Wolf ở Delhi.

Điều này đã tạo ra một hiệu ứng domino, thúc đẩy sự bùng nổ của các delhi cocktail bars. Hàng loạt cơ sở mới đã ra đời với trọng tâm chính là các loại cocktail sáng tạo, trong khi ẩm thực và các loại đồ uống khác chỉ đóng vai trò bổ sung. Ngay cả những địa điểm đã có tên tuổi cũng không ngừng nâng cấp thực đơn cocktail của mình bằng những công thức mới mẻ và độc đáo, sử dụng các nguyên liệu riêng biệt đang nhanh chóng thu hút thực khách. Theo ông Lama, khách hàng giờ đây đã không còn chỉ dừng lại ở những thức uống đơn giản hay cocktail cổ điển, mà họ mong muốn trải nghiệm những điều mới lạ và tương tác nhiều hơn với bartender về sở thích đồ uống của mình.

delhi cocktail bars: Ông Yangdup Lama và bà Minakshi Singh của Sidecar, Delhi.

Theo nhà phê bình ẩm thực Sameer Bawa, các delhi cocktail bars đang ngày càng khai thác yếu tố bản địa bằng cách nhấn mạnh các nguyên liệu địa phương trong những thức uống đặc trưng của họ, đặc biệt là các loại thảo mộc và gia vị Ấn Độ. Tóm tắt các xu hướng cocktail mới nhất ở Delhi, ông cho biết: “Trong khi cocktail nền gin đã thịnh hành trong vài năm qua, tequila và mezcal đang trở thành lựa chọn hàng đầu của những người đam mê cocktail mùa này. Nhiều quán bar cũng đang chú trọng vào các loại cocktail được lọc trong vắt (clarified cocktails) để mang lại trải nghiệm thị giác và vị giác tinh tế.”

Dù sở thích hay dịp đặc biệt của bạn là gì, chúng tôi đã tuyển chọn danh sách 12 delhi cocktail bars tốt nhất mà bạn nhất định phải ghé thăm để thưởng thức những ly cocktail tuyệt hảo nhất trong thành phố.

delhi cocktail bars Dành Cho Những Buổi Tụ Tập Bạn Bè

Sidecar

Là quán bar hàng đầu Ấn Độ, Sidecar có thể khiến nhiều người liên tưởng đến một địa điểm xa hoa, đắt đỏ. Tuy nhiên, “quán bar thân thiện hàng xóm” này lại hoàn toàn khác biệt. Sidecar trải rộng trên hai tầng, mang đến một không gian cổ điển hoạt động cả ngày, với một quán cà phê ấm cúng và thư viện ở tầng một, cùng một quầy bar chính sôi động ở tầng hai. Quán thu hút một lượng lớn khách hàng đa dạng, từ giới sáng tạo, doanh nhân, dân công nghệ đến các chuyên gia.

delhi cocktail bars: Mặt tiền quán Sidecar ở Delhi.

Quán bar theo phong cách speakeasy này làm hài lòng thực khách với những ly cocktail thủ công, đặc biệt là thức uống cùng tên Sidecar. Đội ngũ pha chế tại đây tự tay thực hiện hầu hết các công đoạn chiết xuất hương vị ngay tại quán, bao gồm bitters, siro, grogs và tinctures, đảm bảo sự tươi mới và độc đáo cho từng ly đồ uống. Đồng thời, khu bếp cũng bổ sung những món ăn kèm bar truyền thống và các món đặc biệt theo mùa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hoàn chỉnh.

delhi cocktail bars: Nội thất bên trong quán cocktail Sidecar tại Delhi.

delhi cocktail bars: Ly Larkin Gin & Tonic đặc trưng tại Sidecar.

delhi cocktail bars: Thức uống Bhumi độc đáo tại Sidecar ở Delhi.

Sidecar nằm tại M Block Market, GK 2, với mức giá khoảng 3.000 Rupee cho hai người.

Wolf

Là một trong những điểm đến tiệc tùng mới nhất, Wolf định vị mình là một “phòng thí nghiệm cocktail”, nơi những ly cocktail thử nghiệm mang một ý nghĩa hoàn toàn mới. Các món đồ uống đặc trưng tại đây được tuyển chọn bởi Giuseppe ‘Papi’ Stasi, một nghệ nhân pha chế đến từ Tây Ban Nha, người đã áp dụng kinh nghiệm du lịch phong phú và công nghệ độc đáo để “hóa lỏng” hương vị của những món tráng miệng nổi tiếng vào các loại cocktail đầy mê hoặc.

delhi cocktail bars: Ly cocktail Tarte Tatin sáng tạo tại Wolf, Delhi.

delhi cocktail bars: Cocktail Mango Sticky Rice tại Wolf, Delhi.

Thực khách có thể mong đợi thưởng thức những hương vị quen thuộc như Tiramisu, Tarte Tatin, Mango Sticky Rice, Banana Split và Baklava trong thực đơn cocktail đặc trưng của Wolf. Quán bar này mở rộng khái niệm “du lịch vòng quanh thế giới” sang cả ẩm thực và thiết kế, với các món ăn tinh tế từ nhiều quốc gia cùng các yếu tố thiết kế và nghệ thuật từ Pháp, Ma-rốc, Thổ Nhĩ Kỳ và nhiều nơi khác, làm sống động không gian lounge rộng lớn.

delhi cocktail bars: Thức uống Tiramisu tại Wolf, một trong những delhi cocktail bars nổi bật.

delhi cocktail bars: Mojito Clear AF thanh khiết tại Wolf, Delhi.

Wolf tọa lạc tại PVR Priya, Basant Lok Market, Vasant Vihar, với chi phí khoảng 4.000 Rupee cho hai người.

PCO

Pass Code Only, hay PCO, là quán bar cocktail theo phong cách speakeasy đầu tiên của Ấn Độ và đã nhiều lần góp mặt trong danh sách “50 Quán Bar Tốt Nhất Châu Á” cùng nhiều bảng xếp hạng uy tín khác. Tại PCO, sự chú trọng nằm ở chất lượng và quy trình chuẩn bị cocktail, với một danh mục đa dạng từ các loại cổ điển cho đến những ly “Mood Cocktail™” được pha chế riêng theo yêu cầu.

Thực đơn đồ ăn tại đây bổ sung hoàn hảo với những món ăn đơn giản nhưng thịnh soạn, trong khi bản thân không gian vẫn là một nơi ẩn náu được nhiều người yêu thích. PCO phục vụ những người tìm kiếm sự mới lạ và kết nối, với lối vào bằng mã riêng biệt được chia sẻ với các khách hàng chọn lọc, đảm bảo tính độc quyền và một trải nghiệm thân mật, vui vẻ hơn cùng bạn bè, đặc biệt là khi sàn nhảy trở nên sôi động vào đêm muộn.

PCO nằm tại D Block Market, Vasant Vihar, với mức giá khoảng 2.500 Rupee cho hai người.

Khi Khi

Quán cocktail sôi động Khi Khi với nội thất đầy màu sắc, bức tranh tường “Insta-worthy” và bộ sưu tập cocktail đương đại được tuyển chọn kỹ lưỡng đã luôn kín chỗ kể từ khi ra mắt vài tháng trước. Cái tên Khi Khi, theo nghĩa đen dịch ra là tiếng cười khúc khích trong tiếng Hindi, hoàn toàn phù hợp với không khí của quán, một nơi bạn có thể có một buổi tối vui vẻ đầy ắp tiếng cười và những câu chuyện phiếm cùng bạn bè.

delhi cocktail bars: Không gian đầy màu sắc tại quán Khi Khi ở Delhi.

Thực đơn cocktail “phóng khoáng” của quán rất phong phú và mang đến những phiên bản sáng tạo đầy tính vui tươi của các món kinh điển. Có thể kể đến Bellini với prosecco, trái cây mùa hè và gia vị tổng hợp, một ly Highball đặc biệt sử dụng rượu whiskey Tennesse được lọc qua bơ và tẩm hương bỏng ngô, hay một ly Gimlet được bày biện trên khay hoa đầy nghệ thuật.

delhi cocktail bars: Ly Yes, We Have A Bellini tại Khi Khi, Delhi.

Khi Khi tọa lạc tại PVR Priya, Basant Lok Market, Vasant Vihar, với mức giá khoảng 3.000 Rupee cho hai người. Để khám phá thêm về các địa điểm và công thức pha chế đồ uống hấp dẫn, bạn có thể truy cập thecoffeeclub.com.vn.

delhi cocktail bars Lý Tưởng Cho Những Buổi Hẹn Hò Lãng Mạn

Hoots’

Hoots’ là một cái tên quen thuộc khác trong danh sách “50 Quán Bar Tốt Nhất Châu Á”, xếp hạng 60 trong danh sách năm nay. Là một quán cocktail bar thân mật, ánh sáng mờ ảo, Hoots’ nằm kín đáo bên dưới quán Perch Wine Bar. Nơi đây thu hút một lượng khách hàng chọn lọc nhưng đang ngày càng tăng, những người tìm kiếm một trải nghiệm uống rượu độc quyền nhưng vẫn ấm cúng.

Không gian của quán giống như một phòng khách ấm áp, và các loại đồ uống được phục vụ là những ly cocktail thanh lịch và đầy lôi cuốn, mỗi ly chỉ đơn giản được đặt tên bằng một con số. Điểm nổi bật đáng chú ý bao gồm món Old Fashioned pha chế với miso và Whisky Sour với lớp bọt hoa cúc. Để tăng thêm trải nghiệm, quán còn phục vụ xì gà và đĩa phô mai.

Hoots’ nằm tại Basant Lok Market, Vasant Vihar, với mức giá khoảng 2.000 Rupee cho hai người.

Kampai

Là một trong những nhà hàng fine dining Nhật Bản hiện đại đầu tiên tại Delhi, Kampai gần đây đã khai trương cơ sở thứ hai tại DLF Promenade sau thành công vang dội của cơ sở đầu tiên ở Aerocity. Chương trình bar của Kampai tự hào với một danh sách ấn tượng các loại cocktail thủ công, được pha chế tỉ mỉ với rất nhiều nguyên liệu và hương vị Nhật Bản, sử dụng rượu whisky Nhật, sake và các loại rượu mạnh khác làm nền.

delhi cocktail bars: Không gian thiết kế hiện đại tại Kampai, Delhi.

Với không gian toát lên vẻ hiện đại của Tokyo, nội thất của quán tôn vinh vẻ đẹp vượt thời gian của hoa anh đào Sakura thông qua các tác phẩm sắp đặt hoa anh đào tuyệt đẹp. Kết hợp với thực đơn phong phú các món ăn Nhật Bản truyền thống được trình bày theo phong cách hiện đại, Kampai mang đến một trải nghiệm hẹn hò buổi tối chiến thắng.

delhi cocktail bars: Các loại cocktail thủ công tại Kampai, Delhi.

Kampai có hai chi nhánh tại Worldmark 1, Aerocity & DLF Promenade, Vasant Kunj, với mức giá khoảng 2.500 Rupee cho hai người.

Klap

Là một quán bistro đô thị năng động vào ban ngày và biến hóa thành một gastro bar vào ban đêm, Klap tọa lạc trong những con đường uốn khúc của Khan Market, truyền cảm hứng về một cuộc sống sôi động và đầy niềm vui. Điều này biến Klap trở thành một địa điểm tuyệt vời cho những buổi hẹn hò buổi tối. Với hai tầng rộng rãi và một sân thượng tuyệt đẹp còn có khu vườn bếp, nơi đây hoạt động như một điểm giao thoa văn hóa, thu hút sự ghé thăm của giới công nghiệp, trí thức và nghệ sĩ.

delhi cocktail bars: Không gian bistro sôi động tại Klap, Delhi.

Các loại cocktail cổ điển tại Klap được kết hợp hoàn hảo với thực đơn ẩm thực toàn cầu, được thiết kế dựa trên các món ăn Anh, Ý, Ấn Độ, Mexico và Nhật Bản cùng nhiều nền ẩm thực khác, tuân theo khái niệm “hai ngón tay, một miếng”. Klap cũng thường xuyên giới thiệu các thực đơn theo mùa với các loại cocktail được tuyển chọn đặc biệt để phù hợp với từng thời điểm trong năm.

delhi cocktail bars: Bộ sưu tập cocktail cổ điển tại Klap, Delhi.

Klap nằm tại Khan Market, với mức giá khoảng 3.500 Rupee cho hai người.

delhi cocktail bars Cho Những Cuộc Họp Kinh Doanh Quan Trọng

Home

Phục vụ những người sành điệu tinh tế, những người tìm kiếm sự xuất sắc, sang trọng và độc quyền, Home là một địa điểm đẳng cấp cho mọi giao dịch kinh doanh của bạn – nếu bạn có thể nhận được lời mời hoặc sự giới thiệu để vào cửa. Câu lạc bộ dành riêng cho thành viên này toát lên vẻ sang trọng tinh tế và phong cách quốc tế trong thiết kế cũng như các loại cocktail.

Home có một chương trình cocktail thử nghiệm nổi bật, chú trọng vào các loại lên men tự làm và nguyên liệu có nguồn gốc địa phương nhằm giảm thiểu tác động môi trường. Âm nhạc sống động, các sự kiện đa dạng và tuyển chọn ẩm thực toàn cầu tạo nên một trải nghiệm đa diện, biến Home thành một thiên đường thực sự cho những người sành cocktail – và là một cái tên thường xuyên trong danh sách “50 Quán Bar Tốt Nhất Châu Á”.

Home tọa lạc tại Ambience Mall, Vasant Kunj, với mức giá khoảng 3.000 Rupee cho hai người.

Rick’s

Là một địa điểm được giới xã hội Delhi yêu thích trong nhiều năm, Rick’s tại khách sạn Taj Mahal gần đây đã mở cửa trở lại với một diện mạo mới đầy ấn tượng. Lấy cảm hứng từ kiệt tác điện ảnh Casablanca, thiết kế nội thất của Rick’s thể hiện sự pha trộn tinh tế giữa các yếu tố kiến trúc cổ điển và hiện đại, gợi nhớ về sự lãng mạn và quyến rũ của những năm tháng đã qua.

delhi cocktail bars: Cocktail Umami Ugarte tại Rick’s, khách sạn Taj Mahal, Delhi.

Chương trình cocktail mới của Rick’s kết hợp liền mạch niềm đam mê truyền thống với sự mới lạ của nghệ thuật pha chế hiện đại. Các loại đồ uống đặc trưng được pha chế với những nguyên liệu sáng tạo như miso Nhật Bản, các loại hương liệu tự làm và dưa muối, cùng với các kỹ thuật đặc biệt như milk washing (lọc sữa), clarification (làm trong) và sous vide. Cùng với thực đơn ẩm thực được tuyển chọn mang ảnh hưởng toàn cầu và các nguyên liệu địa phương, Rick’s đã trở lại đầy thành công.

Rick’s nằm tại Taj Mahal, Mansingh Road, với mức giá khoảng 6.000 Rupee cho hai người.

Lair

Bước vào Lair, quán bar speakeasy hiện đại này mang đến cảm giác nguy hiểm, táo bạo và gần như bị cấm đoán – giống như một hang ổ của loài vật. Với nội thất đương đại đầy lôi cuốn, khám phá khía cạnh đen tối hơn của triết lý thiết kế, Lair mang lại cảm giác như một bối cảnh phim noir được tái hiện với gam màu đơn sắc tối giản và sự kết hợp của kính, bê tông trần cùng các hình khối hình học ấn tượng.

Thực đơn cocktail của Lair cung cấp một tuyển chọn đa dạng về hương vị và mức giá, từ những đồ uống đơn giản dễ tiếp cận đến các lựa chọn cao cấp được làm từ nguyên liệu khắp thế giới. Được trình bày một cách bắt mắt, những ly đồ uống hoàn hảo bổ sung cho không khí đầy kịch tính của nơi này.

Lair tọa lạc tại Basant Lok Market, Vasant Vihar, với mức giá khoảng 3.000 Rupee cho hai người.

delhi cocktail bars Dành Cho Các Buổi Đi Chơi Thân Mật Cùng Gia Đình

Miss Margarita

Trưng bày bộ sưu tập tequila lớn nhất và hơn 30 loại margarita khác nhau, Miss Margarita đưa thực khách đến trái tim của Mexico với thiết kế nội thất và ẩm thực của mình. Không gian nội thất đầy màu sắc sống động với những bức tranh tường vẽ tay và gạch Aztec là một điểm thu hút lớn cho các buổi họp mặt gia đình, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Nổi tiếng với sự tinh thông trong nghệ thuật pha chế, các bartender sẵn lòng hướng dẫn thực khách qua bộ sưu tập phong phú các loại cocktail nền tequila và mezcal, được phục vụ cùng nhiều loại muối viền ly khác nhau.

delhi cocktail bars: Mexican bulldog margarita tại Miss Margarita, Delhi.

Những món đồ uống đặc trưng phải thử bao gồm Pineapple Ginger Jalapeno Margarita và Frozen Coconut Margarita, cũng như Barrel Aged Tequila Manhattan. Những ly đồ uống giải khát này kết hợp hoàn hảo với một loạt các món ăn Mexico hấp dẫn như quesadillas, tacos, enchiladas và nhiều hơn nữa.

delhi cocktail bars: Cocktail dừa đông lạnh tại Miss Margarita, Delhi.

Miss Margarita nằm tại M Block Market, GK 2, với mức giá khoảng 2.000 Rupee cho hai người.

Flow

Nằm tại DLF Avenue ở khu trung tâm thương mại sầm uất Saket, Flow là một địa điểm độc đáo, vui vẻ và thư thái, lý tưởng cho những lúc bạn muốn dùng bữa và thưởng thức đồ uống cùng gia đình giữa những buổi mua sắm. Ngoài việc sở hữu một nhà máy bia hàng đầu, thực đơn bar của Flow còn tự hào với một tuyển chọn các loại cocktail bespoke được chính Yangdup Lama tuyển chọn.

delhi cocktail bars: Không gian rộng rãi tại Flow, Delhi.

Ông cũng đã tuyển chọn một thực đơn mocktail đặc biệt, chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên nhỏ tuổi hơn trong gia đình. Với không gian trong nhà rộng lớn và khu vực ăn uống ngoài trời trải dài, nhà hàng có sức chứa 276 người này có thể dễ dàng biến hóa từ một nhà hàng ăn trưa yên bình ban ngày thành một quán bar năng động vào buổi tối. Thực đơn của Flow pha trộn các món ăn hiện đại của Châu Âu, Châu Á, Ấn Độ và Địa Trung Hải.

delhi cocktail bars: Các loại cocktail do Yangdup Lama tuyển chọn tại Flow, Delhi.

Flow tọa lạc tại Commons, DLF Avenue, Saket, với mức giá khoảng 3.000 Rupee cho hai người.

Với sự đa dạng và chất lượng không ngừng nâng cao, các delhi cocktail bars không chỉ là nơi để thưởng thức đồ uống mà còn là điểm đến trải nghiệm văn hóa ẩm thực và nghệ thuật pha chế. Dù bạn tìm kiếm không gian sôi động hay ấm cúng, sang trọng hay thân mật, Delhi đều có một quán bar pha chế dành riêng cho bạn. Hãy lên kế hoạch và tự mình khám phá những hương vị độc đáo, cùng những câu chuyện thú vị đằng sau mỗi ly cocktail.