Oops! Không tìm thấy trang này.

Bạn đang tìm kiếm một thức uống giải khát thơm ngon, mát lạnh để xua tan cái nóng những ngày oi ả? Pha trà sữa đào tại nhà chính là lựa chọn hoàn hảo! Với công thức đơn giản, dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo ra những ly trà sữa đào chuẩn vị như ngoài tiệm, vừa đảm bảo vệ sinh lại tiết kiệm chi phí. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để có ly trà sữa đào thơm ngon cùng những hạt trân châu trắng dẻo dai hấp dẫn.

Chuẩn Bị Trân Châu Trắng – “Linh Hồn” Của Ly Trà Sữa Đào

Để ly trà sữa đào thêm phần hấp dẫn, những hạt trân châu trắng dai ngon là thành phần không thể thiếu. Việc tự làm trân châu tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát chất lượng mà còn mang lại hương vị tươi ngon đặc biệt.

Nguyên liệu làm trân châu trắng tại nhà

Để làm ra những hạt trân châu trắng trong veo, dẻo dai, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:

• Bột năng: 100 gr
• Nước lọc (nóng): 60 ml
• Mật ong: 80 ml (để nhào bột và ngâm trân châu sau khi luộc)
• Đường vàng: 40 gr
• Dụng cụ cần thiết: Nồi, bếp gas, rây lọc, muôi, âu đựng, bát tô.

Quy trình làm trân châu trắng dẻo thơm

Quy trình làm trân châu trắng khá đơn giản, chỉ cần một chút tỉ mỉ là bạn đã có thể thành công.

Đầu tiên, bạn đun sôi 60 ml nước lọc. Sau đó, cho 100 gr bột năng vào âu đựng, từ từ đổ nước sôi vào và dùng muôi khuấy đều nhanh tay để bột ngấm nước và bắt đầu kết dính. Chờ bột nguội bớt, bạn dùng tay nhào bột liên tục cho đến khi khối bột trở nên nhuyễn mịn, dẻo, không còn dính tay. Đây là bước quan trọng quyết định độ dai của trân châu. Tiếp theo, cho 30 ml mật ong vào khối bột đã nhào và tiếp tục nhào đến khi mật ong hòa quyện hoàn toàn vào bột, tạo màu sắc đẹp mắt và hương thơm nhẹ.

Nguyên liệu làm trân châu trắng cho trà sữa đào

Khi bột đã đạt độ dẻo mong muốn, bạn lấy từng lượng bột nhỏ, vo tròn thành các hạt có kích thước khoảng 0.5 – 1 cm. Để các hạt trân châu không bị dính vào nhau, bạn nên phủ một lớp bột năng mỏng lên chúng. Sau khi nặn xong, dùng rây lọc loại bỏ phần bột năng thừa còn bám trên hạt trân châu.

Cách làm trân châu trắng cho pha trà sữa đào cần trộn bột

Bước tiếp theo là luộc trân châu. Đun sôi một nồi nước lớn (khoảng 1 lít). Khi nước sôi, giảm nhiệt độ xuống mức vừa rồi từ từ đổ các hạt trân châu sống vào. Dùng muôi khuấy đều nhẹ nhàng để trân châu không bị dính vào đáy nồi. Luộc cho đến khi các hạt trân châu chuyển sang màu trong suốt và nổi hoàn toàn trên bề mặt nước thì tắt bếp. Đậy nắp nồi ủ thêm khoảng 5 phút để trân châu nở đều và chín kỹ hơn bên trong. Việc ủ này giúp trân châu có độ dai mềm lý tưởng.

Pha trà sữa đào với trân châu trắng, cần nặn hạt và luộc

Sau khi luộc, nhanh chóng vớt trân châu ra và ngâm ngay vào một bát nước đá lạnh trong khoảng 5 phút. Bí quyết này giúp hạt trân châu giữ được độ dai, không bị dính và tăng thêm độ giòn khi thưởng thức. Cuối cùng, vớt trân châu ra khỏi nước đá và cho vào một nồi sạch khác. Thêm 40 gr đường vàng và 50 ml mật ong vào nồi trân châu. Đặt nồi lên bếp gas với lửa nhỏ, khuấy đều liên tục trong khoảng 20 phút cho đến khi trân châu ngấm đều đường và mật ong, có màu vàng nâu óng đẹp mắt.

Hướng dẫn pha trà sữa đào cozy với trân châu ngấm mật ong

Hướng Dẫn Chi Tiết Pha Trà Sữa Đào Thơm Ngon Tại Nhà

Sau khi đã chuẩn bị xong phần trân châu, chúng ta sẽ bắt tay vào công đoạn chính: pha trà sữa đào chuẩn vị.

Nguyên liệu để pha trà sữa đào cozy

Để có ly trà sữa đào thơm ngon, bạn cần chuẩn bị:

• Trà túi lọc Cozy hương vị đào: 2 gói
• Sữa đặc: 3 thìa đong 15 ml (tương đương 45ml)
• Nước lọc
• Đá viên
• Dụng cụ: Ca đong thủy tinh 500 ml, thìa đong, ly thủy tinh, muôi.

Pha trà sữa đào cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

Các bước pha trà sữa đào chuẩn vị

Ủ trà và lọc trà đào

Đun sôi nước bằng ấm siêu tốc đến nhiệt độ 100 độ C. Cho 2 gói trà túi lọc Cozy hương vị đào vào ca đong thủy tinh 500 ml, sau đó đổ 150 ml nước nóng đã đun sôi vào. Đậy nắp và ủ trà trong khoảng 5 – 10 phút. Thời gian ủ trà có thể điều chỉnh tùy theo sở thích về độ đậm của trà. Sau khi ủ đủ thời gian, loại bỏ bã trà, chỉ giữ lại phần nước cốt trà đào đậm đà.

Quy trình pha trà sữa đào cozy bắt đầu bằng cách ủ trà

Pha trà sữa đào theo tỷ lệ vàng

Khi nước trà đào còn đang nóng, bạn cho 3 thìa đong (15 ml/thìa) sữa đặc vào ca đong. Dùng muôi khuấy đều cho sữa đặc tan hoàn toàn và hòa quyện với nước trà. Bạn nên nếm thử để điều chỉnh lượng sữa đặc cho phù hợp với khẩu vị cá nhân. Nếu thích ngọt hơn, có thể thêm một chút đường hoặc sữa đặc. Ngược lại, nếu muốn vị thanh hơn, bạn có thể giảm bớt. Đây là bước quan trọng để tạo nên hương vị đặc trưng cho ly trà sữa đào cozy của bạn.

Các bước pha trà sữa đào cozy cần tỷ lệ chính xác

Hoàn thiện và thưởng thức

Cuối cùng, chuẩn bị một ly thủy tinh sạch. Cho lượng đá viên vừa đủ vào ly, sau đó thêm khoảng 50 gr trân châu trắng đã chuẩn bị vào. Rót từ từ phần trà sữa đào đã pha vào ly. Bạn có thể trang trí thêm vài lát đào tươi hoặc lá bạc hà để ly trà sữa trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Giờ đây, bạn đã có thể thưởng thức ngay ly pha trà sữa đào tự làm thơm ngon, mát lạnh, với những hạt trân châu dai giòn sần sật. Khám phá thêm nhiều công thức pha chế đồ uống thú vị và chất lượng tại thecoffeeclub.com.vn.

Thưởng thức ly trà sữa đào cozy ngon tuyệt tại nhà

Việc pha trà sữa đào tại nhà không chỉ là một trải nghiệm thú vị mà còn giúp bạn tạo ra thức uống yêu thích với chất lượng đảm bảo. Hy vọng với công thức chi tiết này, bạn sẽ thành công trong việc tạo ra những ly trà sữa đào thơm ngon, giải nhiệt hiệu quả cho những ngày hè nóng bức. Chúc bạn thực hiện thành công và có những giây phút thưởng thức thật sảng khoái!