Oops! Không tìm thấy trang này.

Bạn đang tìm kiếm một điểm đến mới lạ để thưởng thức những ly cocktail đẳng cấp tại Manly? The Cumberland là một cocktail bar bí mật vừa khai trương, hứa hẹn mang đến trải nghiệm đầy bất ngờ và độc đáo. Nằm ẩn mình dưới lớp vỏ bọc của một cửa hàng deli phong cách bodega, nơi đây không chỉ là một quán bar thông thường mà còn là một hành trình khám phá về hương vị và không gian đầy mê hoặc, dành cho những ai đam mê ẩm thực và nghệ thuật pha chế tinh tế.

Thông tin cơ bản về The Cumberland

The Cumberland, được khai trương vào ngày 17 tháng 9, là một dự án đầy tâm huyết của Matt Clifton, Giám đốc điều hành của MJC Group of Companies, đơn vị đã tạo nên thành công cho Donny’s Bar và In Situ ở Manly. Với vị trí độc đáo ngay bên dưới Cove Deli tại địa chỉ 17-19 Central Avenue, Manly, quán bar này thực sự là một viên ngọc ẩn giấu, chỉ dành cho những người biết cách tìm kiếm.

Khái niệm và vị trí độc đáo của The Cumberland

The Cumberland không chỉ đơn thuần là một quán bar; đây là một không gian giải trí phức hợp, nơi bạn có thể tìm thấy cả một cửa hàng deli sầm uất phía trên và một cocktail bar sang trọng bên dưới. Cove Deli hoạt động như một cửa hàng thực phẩm chức năng, cung cấp các loại thịt và phô mai cao cấp cho đến 1 giờ sáng, đồng thời che giấu lối vào bí mật dẫn đến thế giới đầy mê hoặc của The Cumberland bên dưới.

Đội ngũ sáng tạo và menu đồ uống đẳng cấp

Pete Ehemann, cựu chuyên gia từ The Ivy và Coogee Pavilion, đảm nhiệm vai trò Tổng Quản lý của The Cumberland. Cùng với Petr Dvoracek, một chuyên gia pha chế và tư vấn sáng tạo từng làm việc tại Merivale, ông Ehemann đã xây dựng một thực đơn cocktail phong phú, tập trung vào các nguyên liệu thực vật và mang đậm dấu ấn lịch sử. Thực đơn được chia thành các chủ đề hấp dẫn như “Foraged and Found” (Tìm kiếm và Khám phá), “Pre-Temperance Movement Favourites” (Những món ưa thích thời trước lệnh cấm rượu) và “19th-Century County Tipples” (Đồ uống nông thôn thế kỷ 19).

Những điểm nổi bật của The Cumberland

Bước vào The Cumberland là một trải nghiệm từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Lối vào là một cánh cửa tủ lạnh kiểu những năm 1920 tại Cove Deli, dẫn bạn xuống một cầu thang xoắn ốc để đến khu vực quán bar ngầm. Không gian này được thiết kế để gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.

Không gian thiết kế độc đáo và ấn tượng

AZB Creative đã khéo léo biến không gian 75 chỗ ngồi này thành một tác phẩm nghệ thuật. Bạn sẽ thấy những món đồ nội thất cổ điển và trang trí công phu, gỗ tái chế và mặt bàn đá cẩm thạch sang trọng. Một băng ghế da bọc quanh không gian, tạo cảm giác ấm cúng và sang trọng. Phía trên, Cove Deli cũng mang phong cách riêng với mặt tiền màu xanh ngọc lam được quét vôi, gạch penny và một máy thái thịt cổ điển từ những năm 1920, tất cả đều góp phần tạo nên một không gian có chiều sâu và cá tính.

Nội thất cocktail bar The Cumberland Manly với không gian 1920s sang trọng

Bộ sưu tập đồ uống và ẩm thực phong phú

Thực đơn cocktail tại The Cumberland là sự kết hợp giữa các tác phẩm kinh điển như Sazerac và French 75, cùng với những sáng tạo độc đáo. Một trong số đó là Dandelion Espresso Martini, hay các loại cocktail sử dụng thì là tươi được hái tại địa phương, và một ly whisky mang hương vị khói. Đặc biệt, The Camden là một ly vodka martini được làm từ vodka sữa cừu, thậm chí còn được bọc trong len cừu thật từ trang trại gia đình của Matt Clifton, mang đến một câu chuyện riêng biệt cho mỗi ly đồ uống.

Ngoài ra, quán bar còn tự hào với bộ sưu tập hơn 250 loại whisky từ khắp nơi trên thế giới. Bên cạnh đó, các loại rượu vang tự nhiên của Úc và bia thủ công từ các nhà sản xuất địa phương và châu Âu cũng được phục vụ. Đối với ẩm thực, Cove Deli cung cấp các loại đĩa antipasto đầy phô mai và thịt ướp, được chuyển xuống tầng dưới qua một thang máy thức ăn cổ điển. Bếp riêng của The Cumberland cũng phục vụ các món ăn nhẹ như phô mai raclette tan chảy, thịt viên kiểu Tây Ban Nha, pa-tê vịt và bánh empanada, đảm bảo bạn luôn có những lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng đồ uống. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại đồ uống và công thức pha chế sáng tạo tại thecoffeeclub.com.vn.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Hỏi: The Cumberland có phải là một quán bar công khai không?

Đáp: The Cumberland được thiết kế với yếu tố “bí mật” thông qua lối vào độc đáo bên trong Cove Deli. Mặc dù là một không gian ẩn mình, quán bar vẫn mở cửa công khai cho mọi khách hàng muốn khám phá và trải nghiệm. Đây là một phần của sức hấp dẫn đặc biệt của nó.

Hỏi: The Cumberland có phục vụ đồ ăn không?

Đáp: Có, The Cumberland có cả đồ ăn nhẹ từ bếp riêng của quán như raclette tan chảy, thịt viên Tây Ban Nha, pa-tê vịt, empanadas và nhận các đĩa antipasto (phô mai và thịt nguội) từ Cove Deli phía trên, mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng cho khách hàng.

Hỏi: Giờ mở cửa của The Cumberland như thế nào?

Đáp: The Cumberland mở cửa từ Chủ Nhật đến Thứ Năm từ 5 giờ chiều đến nửa đêm, và vào Thứ Sáu – Thứ Bảy từ 5 giờ chiều đến 1 giờ sáng, cho phép khách hàng tận hưởng không khí sôi động đến tận khuya.

Cách tiếp cận và trải nghiệm tại The Cumberland Manly

The Cumberland và Cove Deli hiện đã mở cửa tại 17-19 Central Avenue, Manly. Để trải nghiệm không gian và hương vị độc đáo này, bạn chỉ cần tìm đến Cove Deli và khám phá cánh cửa bí mật dẫn đến thế giới riêng của The Cumberland.

Quán bar mở cửa từ 5 giờ chiều đến nửa đêm vào Chủ Nhật đến Thứ Năm, và kéo dài đến 1 giờ sáng vào Thứ Sáu và Thứ Bảy. Đây là điểm đến lý tưởng cho những buổi tối lãng mạn, gặp gỡ bạn bè hoặc đơn giản là muốn thưởng thức một ly cocktail tuyệt hảo trong một không gian đầy cảm hứng tại trung tâm Manly.

The Cumberland không chỉ là một cocktail bar thông thường mà còn là một câu chuyện để kể, một không gian để khám phá và một hương vị để ghi nhớ. Với sự kết hợp tinh tế giữa thiết kế, ẩm thực và nghệ thuật pha chế, quán bar này xứng đáng là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những tín đồ của văn hóa cocktail và muốn tìm kiếm một trải nghiệm khác biệt tại Manly. Hãy đến và tự mình khám phá sự quyến rũ của The Cumberland ngay hôm nay!