Oops! Không tìm thấy trang này.

Thị trường đồ uống pha sẵn (RTD – Ready-To-Drink) đang chứng kiến sự bùng nổ mạnh mẽ, mang đến những ready to drink cocktails tiện lợi và chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đồ uống tinh tế ngay tại nhà hoặc khi di chuyển. Xu hướng này không chỉ đơn thuần là một cơn sốt tạm thời mà đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức đồ uống hiện đại, đặc biệt thu hút những người yêu thích cocktail nhưng không có nhiều thời gian tự pha chế. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá những lựa chọn cocktail pha sẵn hàng đầu được các chuyên gia trong ngành khuyên dùng, giúp bạn dễ dàng tìm được sản phẩm ưng ý cho mọi dịp.

Sự Bùng Nổ Của Cocktail Pha Sẵn (RTD): Xu Hướng Đồ Uống Hiện Đại

Sự tiện lợi, chất lượng được cải thiện và sự đa dạng vượt trội đã biến các dòng sản phẩm ready to drink cocktails thành một “mega category” trong vài năm trở lại đây. Theo báo cáo từ NIQ, danh mục RTD tổng thể (bao gồm seltzers, đồ uống mạch nha lên men, đồ uống pha sẵn gốc rượu mạnh và rượu vang) đã tăng trưởng giá trị sáu phần trăm trong năm qua. Đặc biệt, các loại RTD gốc rượu mạnh đang là động lực chính của sự tăng trưởng này, đóng góp tới 40% vào tổng doanh số RTD so với một năm trước.

Vì sao cocktail pha sẵn (RTD) lại được ưa chuộng?

Xu hướng tiêu dùng hiện đại ưu tiên sự linh hoạt và tiện lợi mà vẫn đảm bảo chất lượng. Ready to drink cocktails đáp ứng hoàn hảo những tiêu chí này. Chúng loại bỏ nhu cầu chuẩn bị nguyên liệu phức tạp, dụng cụ pha chế chuyên nghiệp hay kỹ năng pha chế. Người tiêu dùng có thể dễ dàng thưởng thức một ly cocktail chuẩn vị chỉ bằng cách mở lon hoặc rót ra ly và thêm đá. Sự đổi mới liên tục từ các thương hiệu đã mang đến vô số lựa chọn hương vị, từ những ly cocktail cổ điển quen thuộc đến những sáng tạo độc đáo, phù hợp với mọi khẩu vị và sở thích.

Thách Thức Đối Với Người Tiêu Dùng và Nhà Bán Lẻ

Dù thị trường ready to drink cocktails đang ở giai đoạn bùng nổ với 50% tổng số tiền đổi mới trong ngành đồ uống có cồn đến từ không gian RTD, điều này cũng tạo ra thách thức đáng kể. Khách hàng đối mặt với vô vàn lựa chọn và đôi khi khó biết đâu là sản phẩm thực sự chất lượng giữa “một rừng” các sản phẩm mới ra mắt. Đối với các nhà bán lẻ, việc lựa chọn những sản phẩm ready to drink cocktails nào để trưng bày trên kệ hàng cũng là một bài toán khó, bởi không gian có hạn và họ cần phải “chọn nhiều người chiến thắng hơn là kẻ thua cuộc” để tối ưu hóa doanh thu và sự hài lòng của khách hàng.

Ready to drink cocktails và sự phát triển vượt bậc của thị trường đồ uống pha sẵn

Những Đề Xuất Cocktail Pha Sẵn Hàng Đầu Từ Chuyên Gia

Để giúp bạn điều hướng trong thế giới đa dạng của ready to drink cocktails, SevenFifty Daily đã tổng hợp các đề xuất từ các nhà bán lẻ uy tín trên khắp nước Mỹ. Đây là những sản phẩm mà họ đang hào hứng nhập hàng và tin tưởng vào chất lượng cũng như tiềm năng của chúng trên thị trường.

On The Rocks Old Fashioned: Lựa Chọn Cao Cấp Cho Tín Đồ Bourbon

Justin Sloan, đồng sáng lập và chủ sở hữu của Justins’ House of Bourbon tại Lexington, Kentucky, một địa điểm nổi tiếng với bộ sưu tập bourbon quý hiếm và cổ điển, đặc biệt ưa chuộng dòng sản phẩm On The Rocks. Đối với Sloan, một trong những điểm cộng lớn nhất của On The Rocks là việc họ kết hợp các loại rượu mạnh cao cấp vào công thức pha chế. Điều này đảm bảo rằng mỗi chai ready to drink cocktail đều mang đến hương vị gần nhất với một ly cocktail được pha chế thủ công, giúp những người bận rộn vẫn có thể thưởng thức chất lượng đích thực.

Sản phẩm nổi bật nhất đối với Justin là On The Rocks Old Fashioned, được pha chế với Knob Creek Small Batch Bourbon. Sự góp mặt của loại bourbon cao cấp này không chỉ nâng tầm hương vị mà còn là yếu tố quan trọng giúp Justin Sloan và Justins’ House of Bourbon tin tưởng vào chất lượng và xứng đáng với mức giá cao hơn (25 USD mỗi chai 750ml). Đây thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm một ly Old Fashioned tiện lợi mà vẫn giữ được sự tinh tế, chuẩn vị.

Chuyên gia Justin Sloan và chai On The Rocks Old Fashioned cao cấp

Golden Rule Margarita: Vị Cổ Điển Tươi Mát Trong Tầm Tay

Rachel Malm, chuyên gia về rượu Agave và trợ lý quản lý tại Bitters & Bottles ở South San Francisco, California, đánh giá cao Golden Rule Margarita. Đây là một thương hiệu địa phương có trụ sở tại San Francisco và cũng là nhãn hiệu ready to drink cocktail đầu tiên mà cửa hàng của cô quyết định nhập hàng, bởi chất lượng vượt trội của Margarita. Với nguyên liệu là 100% tequila agave và triple sec độc quyền, Golden Rule Margarita mang lại hương vị chua, sảng khoái và kích thước nhỏ gọn tiện lợi (24 USD cho bốn lon 100ml).

Rachel Malm cho biết, khách hàng của cô đánh giá cao sự tiện lợi mà vẫn đảm bảo hương vị Margarita cổ điển. Bản thân cô cũng thường mang theo vài lon khi đi du lịch hoặc mở một lon ở công viên. Loại ready to drink cocktail này không chỉ tươi ngon khi uống với đá mà còn đủ mạnh (27% ABV) để pha chế nhanh trong bình shaker nếu muốn có trải nghiệm cocktail thủ công đầy đủ hơn.

Rachel Malm và hộp cocktail pha sẵn Golden Rule Margarita tươi mát

The Family Jones Earl Grey Negroni: Sự Kết Hợp Độc Đáo

Tại Pennsylvania, nơi luật rượu có phần nghiêm ngặt, Andrew Auwerda đã tìm ra một “lỗ hổng” thú vị để thành lập Botld – cho phép bán các loại rượu mạnh thủ công từ các bang khác nếu chúng được đóng chai trong tiểu bang. Gần đây, Botld đã mở rộng sang bộ sưu tập ready to drink cocktails thông qua hợp tác với các nhà chưng cất thủ công như The Family Jones có trụ sở tại Colorado. Auwerda đặc biệt giới thiệu Earl Grey Negroni từ dòng Automatic Jones của The Family Jones.

Sản phẩm này được làm từ Earl Grey Juniper Jones Gin và các loại rượu mùi tự làm, mang đến một hương vị phức tạp nhưng hài hòa. Andrew Auwerda, một người yêu gin lâu năm và cũng là tín đồ của trà, thấy sự kết hợp này vô cùng tuyệt vời. Sự tiện lợi của ly ready to drink cocktail này là điểm cộng lớn, giúp người dùng dễ dàng thưởng thức một ly Negroni đầy hương vị với điểm nhấn độc đáo từ trà Earl Grey. Chai 750ml có giá 34 USD.

Andrew Auwerda và chai cocktail The Family Jones Earl Grey Negroni độc đáo

Tip Top Proper Mai Tai: Hương Vị Nhiệt Đới Cân Bằng Từ Địa Phương

Kristina Ferdinand, tổng giám đốc của Elemental Spirits tại Atlanta, Georgia, một cửa hàng nổi tiếng với đội ngũ nhân viên am hiểu và đam mê về rượu vang và rượu mạnh thủ công, luôn coi Tip Top Proper Cocktails là lựa chọn hàng đầu cho các sản phẩm ready to drink cocktails. Những lon nhỏ gọn nhưng đầy ấn tượng này đã liên tục là sản phẩm bán chạy nhất kể từ khi cửa hàng khai trương vào năm 2020. Mai Tai hiện là món yêu thích của Kristina, cô mô tả nó là “tươi mát và có hương cam quýt mà không bị gắt”.

Các loại cocktail của Tip Top nổi tiếng với sự cân bằng hoàn hảo và khả năng tạo ấn tượng mạnh mẽ. Một điểm cộng nữa là chúng được sản xuất tại địa phương ở Atlanta, với sự góp sức của Miles Macquarrie từ Kimball House trong việc tạo ra công thức. Kristina khẳng định rằng “Bạn không thể sai lầm được” khi chọn Tip Top. Khách hàng của họ yêu thích câu chuyện đằng sau thương hiệu và sự tiện lợi của những lon cocktail nhỏ xinh này, có giá 5 USD mỗi lon 100ml hoặc 18 USD cho gói bốn lon.

Kristina Ferdinand và lon cocktail Tip Top Proper Mai Tai tiện lợi

OM Cold Brew and Chocolate: Trải Nghiệm Cà Phê Có Cồn Mới Lạ

LeNell Camacho Santa Ana, chủ sở hữu của LeNell’s Beverage Boutique ở Birmingham, Alabama, một cửa hàng đã trở thành điểm đến yêu thích của những người sành rượu từ Brooklyn đến Alabama, giới thiệu OM Cold Brew and Chocolate trong số các sản phẩm ready to drink cocktails của mình. Cô nhận thấy rằng với sự quan tâm trở lại đối với Espresso Martini, các lon OM mang đến hương vị mà không cần sự cầu kỳ.

Sản phẩm chủ lực của OM (Organic Mixology) là rượu mùi Chocolate, được làm bằng mật hoa agave tại nhà máy chưng cất của họ ở Michigan. Điều này mang lại cho OM Cold Brew một nồng độ cồn nhẹ nhàng hơn (17.5% ABV) so với Espresso Martini tiêu chuẩn làm từ vodka, mà không quá ngọt. LeNell chia sẻ rằng khách hàng là doanh nhân thường xuyên đi công tác rất yêu thích sản phẩm này vì sự tiện lợi khi có một ly cà phê “có cồn” trong phòng khách sạn. Bản thân cô cũng đánh giá cao các thành phần hữu cơ, tự nhiên và chất lượng cao của sản phẩm này. Mỗi lon 200ml có giá 10 USD.

LeNell Camacho Santa Ana và lon cocktail OM Cold Brew and Chocolate

Hochstadter’s Slow & Low Rock and Rye Old Fashioned: Biểu Tượng Của Cocktail Pha Sẵn

Tại Downtown Spirits ở Seattle, nơi có hàng chục sản phẩm ready to drink cocktails SKU khác nhau luân chuyển hương vị theo mùa, COO Terrence Tompkins nhận thấy một sản phẩm luôn bán chạy quanh năm: Hochstadter’s Slow & Low Rock and Rye Old Fashioned. Tompkins chia sẻ rằng sản phẩm này duy trì hiệu suất ổn định bất kể thời tiết. Được giới thiệu vào năm 2010 bởi Rob Cooper, người tạo ra St. Germain, chai Old Fashioned này là một phiên bản tái hiện công thức truyền thống thế kỷ 19 của Hochstadter.

Tompkins cho rằng một phần sự phổ biến của nó đến từ việc đây là một trong những loại ready to drink cocktail hiện đại đầu tiên. Tuy nhiên, yếu tố quan trọng nhất khiến khách hàng liên tục mua lại là “nó thực sự rất ngon”. Chai 750ml có giá 34.99 USD, đây là một minh chứng cho sự bền vững của chất lượng trong thị trường đầy cạnh tranh này.

Terrence Tompkins giới thiệu Hochstadter’s Slow & Low Old Fashioned, một ready to drink cocktail kinh điển

Fabrizia Limoncello Spritz: Hương Vị Ý Tươi Mát Đón Đầu Xu Hướng

Julio’s, một nhà bán lẻ rượu nổi tiếng với 50 năm kinh nghiệm và danh mục sản phẩm đồ uống đa dạng, trong đó có cả các lựa chọn ready to drink cocktails, đang dự đoán một xu hướng mới sắp bùng nổ: Limoncello Spritz. Ryan Maloney, chủ sở hữu của Julio’s, đặc biệt yêu thích Fabrizia Limoncello Spritz. Ông nhận định rằng sản phẩm này “ngon tuyệt vời; nó chuẩn vị”.

Fabrizia là một công ty nhỏ thuộc sở hữu gia đình từ New Hampshire, đã ra mắt Limoncello Spritz pha sẵn vào tháng 4. Sản phẩm này được pha chế từ rượu vang sủi Ý, Limoncello của Fabrizia (làm từ chanh Sicilia) và soda. Ryan Maloney tin rằng Fabrizia đang đi trước đón đầu xu hướng, bởi sự phổ biến của Aperol Spritz hiện nay có thể mở đường cho Limoncello Spritz trở thành một trong những ready to drink cocktails được yêu thích tiếp theo. Chai 750ml có giá 19.99 USD.

Ryan Maloney với chai Fabrizia Limoncello Spritz, một ready to drink cocktail tiềm năng

Thị trường ready to drink cocktails đang phát triển mạnh mẽ và không ngừng đổi mới, mang lại nhiều lựa chọn hấp dẫn cho người tiêu dùng. Từ những dòng cổ điển cao cấp đến những hương vị độc đáo và tiện lợi, mỗi sản phẩm đều có những đặc điểm riêng biệt, phù hợp với từng sở thích và hoàn cảnh. Hy vọng những chia sẻ từ các chuyên gia hàng đầu này sẽ giúp bạn dễ dàng tìm thấy những ready to drink cocktails ngon nhất, nâng tầm trải nghiệm thưởng thức đồ uống của mình. Khám phá thêm những kiến thức pha chế và các sản phẩm đồ uống chất lượng tại thecoffeeclub.com.vn để làm phong phú thêm bộ sưu tập của bạn.