Oops! Không tìm thấy trang này.

Manhattan từ lâu đã nổi tiếng là trung tâm của nghệ thuật pha chế cocktail, nơi hội tụ vô số quán bar đa dạng, từ những speakeasy huyền thoại đến những không gian chuyên biệt về tequila hay amaro. Với sự phong phú đến choáng ngợp này, việc tìm kiếm những quán cocktail hàng đầu ở Manhattan có thể trở thành một thách thức lớn. Bài viết này được thiết kế để dẫn lối cho những người yêu thích đồ uống, muốn khám phá và trải nghiệm những địa điểm độc đáo, chất lượng nhất trong bức tranh ẩm thực sôi động của Thành phố New York.

Những Quán Cocktail Nổi Bật Không Thể Bỏ Lỡ

Manhattan không chỉ là trung tâm tài chính mà còn là cái nôi của văn hóa ẩm thực và đồ uống đỉnh cao. Mỗi quán cocktail tại đây đều mang một câu chuyện, một phong cách riêng, thể hiện sự sáng tạo không ngừng nghỉ của những bậc thầy pha chế. Dưới đây là những địa điểm tiêu biểu, hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ và định nghĩa lại sự tinh tế trong nghệ thuật thưởng thức cocktail.

Bemelmans Bar: Biểu Tượng Của Sự Sang Trọng Vượt Thời Gian

Nằm trong lòng khách sạn Carlyle danh tiếng, Bemelmans Bar không chỉ là một quán cocktail mà còn là một biểu tượng, một phần lịch sử sống động của New York. Đây là điểm đến quen thuộc của giới thượng lưu Hollywood, các chính trị gia và những nhân vật nổi tiếng như JFK, Elizabeth Taylor hay Paul McCartney. Bước vào Bemelmans, bạn như được quay ngược thời gian, trở về một New York cổ điển, đầy quyến rũ.

Bemelmans Bar cổ điển với tranh tường và ly cocktail

Quán nổi tiếng với những bức tranh tường mang tính biểu tượng do chính Ludwig Bemelmans, tác giả bộ sách thiếu nhi “Madeline”, vẽ tay. Đặc biệt, những ly martini mạnh mẽ và bộ ba đồ ăn nhẹ đặc trưng của quán là điều mà bất kỳ tín đồ cocktail nào cũng không thể bỏ qua khi ghé thăm New York. Mặc dù có thể phải xếp hàng chờ đợi, đặc biệt vào giờ cao điểm, nhưng trải nghiệm tại Bemelmans Bar chắc chắn sẽ xứng đáng với thời gian bạn bỏ ra. Đây là nơi bạn không chỉ thưởng thức đồ uống mà còn hòa mình vào không khí nghệ thuật và lịch sử.

Clemente Bar: Ẩn Mình Giữa Lòng Ẩm Thực Đỉnh Cao

Ẩn mình phía trên nhà hàng Eleven Madison Park trứ danh, Clemente Bar là sáng tạo mới nhất từ đầu bếp tài ba Daniel Humm. Không gian quán mang đến cảm giác ấm cúng, thân mật với quầy bar phục vụ cocktail và quầy bếp nhỏ. Thiết kế nội thất được tô điểm bằng những món đồ cổ và đèn tùy chỉnh, tạo nên một bầu không khí lấy cảm hứng từ phong cách speakeasy cổ điển, huyền bí.

Menu cocktail tại Clemente Bar được dẫn dắt bởi Sebastian Tollus, phân loại rõ ràng thành năm nhóm: tươi mát (fresh), có ga (carbonated), đậm đà (bold), trong trẻo (clarified) và sánh mịn (whipped), bên cạnh đó là danh sách rượu vang đa dạng và các lựa chọn không cồn phong phú. Nổi bật trong số đó phải kể đến cocktail Real Talk với Kings County Coffee Whiskey, Amontillado, Amazake và miso bánh quy, cùng với C.R.E.A.M. – phiên bản thuần chay của Ramos Gin Fizz, được pha chế từ Siete Misterios Mezcal, trà xanh matcha, chuối và dừa. Giống như nhà hàng phía dưới, tất cả các món ăn nhẹ được chế biến tinh tế tại bar đều 100% thuần chay. Đừng quên thử món Agedashi Dogg độc đáo, được làm từ đậu phụ chiên và nấm truffle đen, một sự kết hợp đầy bất ngờ.

Bữa ăn vegan tại Clemente Bar với cocktail và burger

Experimental Cocktail Club (EC): Hồi Sinh Mạnh Mẽ Với Tinh Hoa Pháp

Sau khi đóng cửa cơ sở gốc tại New York vào năm 2016, Experimental Cocktail Club (thường được gọi tắt là EC) đã trở lại và lợi hại hơn bao giờ hết. Nằm ẩn mình dưới tầng hầm của nhà hàng rượu vang La Compagnie Wine Bar ở khu Flatiron, phiên bản mới này vẫn giữ vững tinh thần speakeasy nhưng được nâng cấp với danh mục rượu mạnh thủ công hiếm có, đặc biệt chú trọng vào các loại rượu khai vị và rượu mùi Pháp.

Ngoài các đồ uống có cồn, EC còn phục vụ nhiều loại cocktail không cồn sáng tạo và một thực đơn đồ ăn phong phú. Khách đến đây thường không bỏ qua món bánh phô mai gougères thơm nhẹ ăn kèm bơ Bordier Pháp hảo hạng. Experimental Cocktail Club khẳng định vị thế của mình là một trong những điểm đến không thể thiếu cho những ai tìm kiếm trải nghiệm cocktail bar tại Manhattan độc đáo và đầy bất ngờ.

Martiny’s: Nghệ Thuật Pha Chế Tinh Xảo

Nằm trong một ngôi nhà xe ngựa ba tầng đã được cải tạo, chỉ cách ga tàu điện ngầm Union Square một quãng đi bộ ngắn, Martiny’s nổi tiếng với những ly cocktail được pha chế tỉ mỉ và chu đáo đến từng chi tiết. Quán bar này khai trương vào năm 2022 dưới sự dẫn dắt của bậc thầy pha chế Takuma Watanabe và nhanh chóng trở thành địa điểm yêu thích của những tín đồ cocktail với đa dạng sở thích.

Đương nhiên, bạn sẽ tìm thấy một ly martini trên thực đơn, nhưng món cocktail đặc trưng mà quán tự hào là Grand Martiny’s. Được pha chế từ Bombay Sapphire Gin, La Cigarrera Manzanilla, Churchill’s Porto 2016, St. Germain, Hine Rare và nho, Grand Martiny’s mang đến một hương vị phức tạp và khó quên. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu cao cấp và kỹ thuật pha chế điêu luyện của Takuma Watanabe đã đưa Martiny’s vào danh sách những quán cocktail hàng đầu ở Manhattan về chất lượng và sự sáng tạo. Đối với những ai đánh giá cao sự hoàn hảo trong từng ly đồ uống, Martiny’s là điểm đến lý tưởng.

Superbueno: Nơi Trải Nghiệm Khách Hàng Là Ưu Tiên Hàng Đầu

Mặc dù chỉ mới mở cửa hai năm, Superbueno đã nhanh chóng tạo dựng được tên tuổi vững chắc trong giới cocktail ở New York. Điều làm nên sự khác biệt của Superbueno không chỉ nằm ở những ly đồ uống được pha chế tỉ mỉ với hương vị Mexico độc đáo – mà còn ở dịch vụ khách hàng xuất sắc. Cocktail Roasted Corn Sour, được làm từ rượu whiskey ngô, tequila reposado, ngô rang, guajillo, chanh và lòng trắng trứng, là một minh chứng không thể bỏ qua cho sự sáng tạo tại đây.

Cocktail và món ăn kiểu Mexico trên bàn tại Superbueno

Dưới sự dẫn dắt của Ignacio ‘Nacho’ Jimenez, một người đầy nhiệt huyết, dịch vụ tại Superbueno phản ánh đúng tinh thần vui tươi và nhiệt thành của ông, mang đến sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng. Mặc dù đạt đến trình độ xuất sắc về ẩm thực và đồ uống (F&B), quán vẫn duy trì được một không gian nhẹ nhàng, thoáng đãng và mang lại cảm giác “như ở nhà”. Đối với những ai tìm kiếm đồ uống ngon và một bầu không khí đỉnh cao, Superbueno là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn trong danh sách các quán cocktail hàng đầu ở Manhattan.

The Dead Rabbit: Cocktail Đột Phá và Đặc Sản Ireland

Để tìm kiếm những ly cocktail thủ công đầy sáng tạo, ẩm thực quán pub Ireland tinh tế, và có lẽ là một trong những ly cà phê Ailen ngon nhất Manhattan, bạn không cần tìm đâu xa ngoài The Dead Rabbit. Tọa lạc trong một không gian ba tầng ở khu downtown, thánh địa cocktail này tự hào có một danh sách đồ uống ấn tượng dài 70 trang, đặc biệt nhấn mạnh vào các loại punch truyền thống.

Quán bar này được chia thành ba không gian riêng biệt, mỗi nơi mang đến một bầu không khí độc đáo: khu taproom ở tầng trệt, parlour ở tầng một và lounge kiểu speakeasy ở tầng trên. Mỗi khu vực đều có thể đáp ứng những sở thích khác nhau của khách hàng. Đừng quên thử món Irish Breakfast của quán, có sẵn cả ngày (bao gồm các lựa chọn chay). The Dead Rabbit là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá sự pha trộn giữa truyền thống và sáng tạo trong thế giới cocktail bar tại Manhattan.

Ly cà phê Ailen ấm nóng tại The Dead Rabbit

The Portrait Bar: Nơi Gặp Gỡ Hương Vị Cổ Điển và Đổi Mới

Ẩn mình phía sau khách sạn The Fifth Avenue, The Portrait Bar mang đến một không gian yên bình, tránh xa sự ồn ào của khu phố NoMad nhộn nhịp ở New York. Dưới sự giám sát của Darryl Chan, danh sách cocktail của The Portrait Bar lấy cảm hứng từ những công thức cổ điển, nhưng được biến tấu đầy ấn tượng với những nét chấm phá đặc trưng từ kinh nghiệm và chuyến đi của đội ngũ pha chế.

Trong số những điểm nhấn hiện tại, phải kể đến Oaxaca – Mexico, một phiên bản margarita độc đáo pha chế từ Oaxacan Gin, Empirical Ayuuk, Contratto aperitif, lime sherbet, dâm bụt và sô cô la. Ngoài ra, Kochi – Japan là một loại đồ uống sáng tạo giống whiskey sour, được làm từ Suntory Toki, Cynar, yuzu, hồi và cây sarsaparilla. The Portrait Bar là minh chứng cho sự tinh tế và khả năng kết hợp văn hóa trong nghệ thuật pha chế, biến nơi đây thành một trong những quán cocktail hàng đầu ở Manhattan dành cho những ai tìm kiếm sự mới lạ trên nền tảng cổ điển. Để tìm hiểu thêm về thế giới pha chế và nguyên liệu độc đáo, bạn có thể truy cập thecoffeeclub.com.vn.

schmuck: Hương Vị Độc Đáo Giữa Lòng East Village

Là một trong những bổ sung mới nhất vào danh sách các quán cocktail độc đáo của East Village, schmuck là điểm đến không thể bỏ lỡ cho những người yêu thích các loại cocktail được pha chế tinh tế và đồ ăn kèm ngon miệng. Ra đời từ ý tưởng của Moe Aljaff và Juliette Larrouy (từng làm việc tại Two Schmucks ở Barcelona) cùng đối tác kinh doanh Dan Binkiewicz, thiết kế của schmuck mô phỏng các căn phòng khác nhau trong một bữa tiệc tại gia ấm cúng. Quán có hai không gian chính: The Living Room và The Kitchen Table, mỗi nơi mang một phong cách trang trí và thực đơn riêng.

Quầy bar với vòi rót đồ uống và ly cocktail tại Schmuck

Điểm nhấn đáng chú ý là món Bread with Tomatoes mặn mà, một loại highball được pha chế với Grey Goose, và ly Schmuck Martini cổ điển được phục vụ kèm ống nhỏ giọt dầu ô liu để bạn tùy chỉnh theo khẩu vị. Thực đơn đồ ăn nhẹ của quán mang đậm ảnh hưởng Trung Đông – hãy thử món đậu trắng cacio e pepe độc đáo. schmuck không chỉ là một quán bar mà là một trải nghiệm không gian và hương vị tổng thể, củng cố vị thế của mình là một quán cocktail thú vị và khác biệt tại Manhattan.

Gợi Ý Thêm Các Quán Cocktail Tuyệt Vời Khác Tại Manhattan

Bên cạnh những cái tên nổi bật ở trên, Manhattan còn có rất nhiều quán cocktail khác cũng rất đáng để khám phá, mỗi nơi mang một sắc thái và đặc trưng riêng. Dưới đây là mười địa điểm bổ sung có thể làm phong phú thêm hành trình khám phá thế giới cocktail của bạn:

• Agency of Record – 118 E 40th St, New York, NY 10016
• Amor y Amargo – 443 E 6th St, New York, NY 10009
• Attaboy – 134 Eldridge St, New York, NY 10002
• Death & Co. – 433 E 6th St, New York, NY 10009
• Double Chicken Please – 115 Allen St, New York, NY 10002
• King Cole Bar – Two E 55th St, New York, NY 10022
• Madame George – 45 W 45th St, New York, NY 10036
• Monkey Bar – 60 E 54th St, New York, NY 10022
• PDT (Please Don’t Tell) – 113 St Marks Pl, New York, NY 10009
• The Nines – 9 Great Jones St, New York, NY 10012

Mỗi địa điểm này đều có những nét riêng hấp dẫn, từ phong cách phục vụ, không gian cho đến danh mục đồ uống. Việc khám phá chúng sẽ mang lại cho bạn cái nhìn toàn diện hơn về sự đa dạng và phát triển không ngừng của văn hóa cocktail bar tại Manhattan.

Manhattan không ngừng biến đổi và sáng tạo trong nghệ thuật pha chế, mang đến cho những người sành điệu vô vàn lựa chọn từ những quán bar cổ điển đến những không gian hiện đại, đầy tính thử nghiệm. Hy vọng danh sách các quán cocktail hàng đầu ở Manhattan này sẽ là nguồn cảm hứng để bạn bắt đầu hành trình khám phá những hương vị độc đáo và những trải nghiệm khó quên tại trái tim của Thành phố New York. Hãy lên kế hoạch ghé thăm những địa điểm này và tự mình trải nghiệm sự tinh tế trong từng ly cocktail!