Oops! Không tìm thấy trang này.

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những ly đồ uống mát lạnh, sảng khoái, xua tan cái nóng oi ả. Thay vì chỉ đơn thuần nhâm nhi những loại rượu vang trắng quen thuộc, bạn có thể biến tấu chúng thành những ly cocktail rượu vang cho mùa hè đầy màu sắc và hương vị. Những công thức pha chế đơn giản nhưng tinh tế dưới đây sẽ giúp bạn trở thành chuyên gia pha chế tại gia, mang đến những trải nghiệm đồ uống mới lạ và cực kỳ sảng khoái, hoàn hảo cho những buổi họp mặt bạn bè hay chỉ đơn giản là thư giãn cuối ngày.

Công thức Cocktail Rượu Vang Bùng Nổ Hương Vị Mùa Hè

Pha chế cocktail không chỉ là sự kết hợp nguyên liệu mà còn là nghệ thuật cân bằng hương vị, màu sắc và cảm giác. Các công thức cocktail rượu vang dưới đây được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo dễ thực hiện nhưng mang lại hiệu quả bất ngờ, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn sự tươi mới của mùa hè.

Spritzer Rượu Vang Trắng Bưởi Hồng Tươi Mát

Một ly spritzer nhẹ nhàng, tươi mát luôn là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Sự kết hợp giữa bưởi hồng mọng nước và rượu Moscato ngọt ngào tạo nên một thức uống thanh thoát, lý tưởng cho mọi khoảnh khắc từ chiều nắng nóng đến tối thư giãn.

Giới thiệu chung

Spritzer rượu vang trắng bưởi hồng mang đến sự hòa quyện độc đáo giữa vị chua nhẹ của bưởi, hương thơm nồng của vodka bưởi và vị ngọt dịu của rượu Moscato, tất cả được cân bằng bởi sự sủi bọt của soda. Đây là một loại cocktail rượu vang cho mùa hè cực kỳ dễ uống, giúp bạn cảm thấy sảng khoái ngay tức thì. Ly cocktail này còn được điểm xuyết bởi lát bưởi hồng và nhánh hương thảo tươi, tăng thêm vẻ đẹp thị giác và hương thơm tinh tế.

Nguyên liệu (1 phần uống)

• 30ml vodka bưởi (Gợi ý: Deep Eddy Ruby Red Vodka)
• 180ml rượu vang trắng ngọt (Gợi ý: Château de Lacroux/ Vigne de Maurival 2018)
• 90-120ml soda
• 1 lát bưởi hồng
• 1 nhánh hương thảo

Cách thực hiện

Bạn hãy đổ đá vào đầy nửa ly rượu vang. Sau đó, thêm vodka bưởi và rượu vang trắng ngọt vào. Trang trí bằng một lát bưởi hồng và một nhánh hương thảo. Cuối cùng, đổ soda lên trên và khuấy nhẹ để các thành phần hòa quyện vào nhau. Để hương vị bưởi thực sự nổi bật, hãy chọn bưởi tươi và ép lấy nước hoặc dùng vodka bưởi chất lượng cao.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Để ly spritzer thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ướp lạnh ly trước khi pha chế. Ngoài ra, việc sử dụng các loại trái cây tươi và thảo mộc tự nhiên sẽ làm tăng hương vị và mùi thơm cho thức uống. Đảm bảo soda được ướp lạnh kỹ để giữ độ sủi bọt lâu hơn.

Spritzer rượu vang trắng bưởi hồng tươi mát

Sangria Phúc Bồn Tử Chanh Dây Đậm Đà

Sangria là biểu tượng của mùa hè, và phiên bản phúc bồn tử chanh dây này sẽ không làm bạn thất vọng. Với hương vị chua ngọt hài hòa từ chanh, phúc bồn tử và sự đậm đà của rượu vang trắng, đây chắc chắn là một thức uống tuyệt vời cho những buổi tiệc tùng.

Giới thiệu chung

Công thức sangria này kết hợp vị chua sắc của chanh, hương thơm ngọt ngào của phúc bồn tử và nền rượu Moscato để tạo ra một trải nghiệm hương vị phong phú. Mặc dù chỉ mất vài phút để pha chế ban đầu, nhưng giống như bất kỳ loại sangria nào khác, hương vị sẽ ngon nhất khi được ủ lạnh qua đêm. Điều này cho phép các loại trái cây và rượu vang hòa quyện, tạo nên một ly cocktail rượu vang cho mùa hè với chiều sâu hương vị đáng kinh ngạc.

Nguyên liệu (6-8 phần uống)

• 1 chai (750ml) rượu vang trắng (Gợi ý: Muscat Vin Doolsey)
• 470g phúc bồn tử tươi (hoặc đông lạnh)
• 2 quả chanh, thái lát
• 350ml nước chanh tươi
• 80g đường
• 350ml soda chanh-cam
• Vài lát chanh để trang trí

Cách thực hiện

Bạn cho rượu vang, phúc bồn tử, chanh thái lát, nước chanh và đường vào một bình lớn. Đậy nắp và cho vào tủ lạnh ủ qua đêm. Ngay trước khi dùng, thêm soda chanh-cam vào. Có thể thêm đá vào bình hoặc từng ly riêng biệt. Cuối cùng, trang trí với một lát chanh để tăng thêm vẻ đẹp cho ly sangria của bạn.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Sử dụng trái cây tươi theo mùa để có hương vị tốt nhất. Nếu dùng phúc bồn tử đông lạnh, chúng cũng có thể giúp giữ lạnh sangria mà không làm loãng hương vị. Điều quan trọng nhất là thời gian ủ lạnh, càng lâu hương vị càng đậm đà.

Sangria Bạc Hà Cam Chanh Thanh Mát

Một ly sangria không thể thiếu trong danh sách cocktail rượu vang cho mùa hè chính là sự kết hợp giữa bạc hà the mát và cam chanh tươi. Thức uống này mang đến cảm giác sảng khoái, đánh thức mọi giác quan.

Giới thiệu chung

Ly sangria rượu vang trắng này được làm từ bạc hà thơm lừng, chanh và cam, mang đến một hương vị vô cùng tươi mát. Sự hòa quyện của các hương vị này tạo nên một bản giao hưởng hoàn hảo, không quá ngọt mà vẫn đủ sức làm dịu cơn khát trong những ngày nắng nóng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng tinh tế.

Nguyên liệu (4 phần uống)

• 1 chai rượu vang trắng (Gợi ý: Giulio Pasotti Pinot Grigio Delle Venezie DOC)
• 1 quả chanh cỡ vừa (thái lát mỏng)
• 1 quả cam cỡ vừa (thái lát mỏng)
• 8-10 lá bạc hà
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh nước

Cách thực hiện

Để làm syrup đơn giản, bạn trộn đường và nước trong một chén nhỏ, sau đó đun nóng trong lò vi sóng khoảng 30 giây mỗi lần cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm một muỗng canh syrup vào mỗi ly rượu vang. Thêm lá bạc hà và khuấy nhẹ hoặc dằm nhẹ để bạc hà tiết ra hương thơm. Tiếp theo, thêm vài lát chanh và cam. Đổ đầy rượu vang lên trên và để yên vài phút để các hương vị hòa quyện. Thêm rượu vang và cam chanh nếu cần để điều chỉnh độ đậm đà.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Bạn có thể làm syrup bạc hà trước và để nguội để tiết kiệm thời gian. Dằm nhẹ lá bạc hà sẽ giúp hương thơm lan tỏa tốt hơn, nhưng đừng dằm quá mạnh để tránh vị đắng.

Sangria bạc hà cam chanh thanh mát

Champagne Punch Sủi Bọt Quyến Rũ

Khi cần một thức uống để nâng tầm không khí, champagne punch luôn là lựa chọn hoàn hảo. Đây là loại cocktail rượu vang cho mùa hè lý tưởng cho các dịp đặc biệt như tiệc cưới, sinh nhật, hoặc các buổi tụ họp thân mật.

Giới thiệu chung

Chỉ cần một chút sủi bọt từ champagne cũng đủ để làm bừng sáng mọi khoảnh khắc. Ly punch champagne này là thức uống hoàn hảo cho những dịp đặc biệt trong mùa hè. Với sự kết hợp của champagne, rượu vang trắng ngọt, nước ép dứa và gừng ale, nó mang đến hương vị phức hợp, vừa tươi mát vừa sang trọng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi vị khách.

Nguyên liệu (16 phần uống)

• 3 lát cam, cắt đôi
• Quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh
• 600ml nước ép dứa không đường
• 350ml gừng ale
• 2 chai (750ml mỗi chai) champagne Brut, ướp lạnh (Gợi ý: Champagne Delamotte Brut Rosé NV)
• 1 chai (375ml) rượu vang trắng ngọt, ướp lạnh
• 1 lon (350ml) nước cốt chanh đông lạnh, rã đông

Cách thực hiện

Bạn lót đáy khuôn vòng 6 cốc bằng các lát cam và quả nam việt quất. Trộn nước ép dứa và gừng ale; đổ hỗn hợp này lên trên trái cây. Đóng băng cho đến khi đông cứng hoàn toàn. Ngay trước khi dùng, lấy vòng đá ra khỏi khuôn và cho vào tô punch. Nhẹ nhàng khuấy các nguyên liệu còn lại vào. Món này có thể được điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm hoặc bớt lượng nước cốt chanh.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Vòng đá trái cây không chỉ giúp giữ lạnh mà còn là một cách trang trí đẹp mắt. Đảm bảo champagne và rượu vang trắng được ướp lạnh kỹ trước khi pha để giữ độ sủi bọt và hương vị tốt nhất.

Champagne punch sủi bọt quyến rũ

Spritzer Rượu Vang Dưa Gang Húng Quế Độc Đáo

Kết hợp hương vị dưa gang ngọt ngào và húng quế thơm nồng trong một ly spritzer rượu vang là cách tuyệt vời để tạo nên một cocktail rượu vang cho mùa hè độc đáo và đầy bất ngờ.

Giới thiệu chung

Đây là một loại wine cooler lý tưởng cho những đêm hè nóng bức, đặc biệt khi dùng kèm với pizza nướng củi và phô mai dê. Sự kết hợp giữa dưa gang ngọt tự nhiên và húng quế tươi tạo nên một hương vị vừa quen thuộc vừa mới lạ, mang đến cảm giác tươi mát và thư giãn. Ly spritzer này thể hiện sự sáng tạo trong pha chế, biến những nguyên liệu quen thuộc thành một kiệt tác đồ uống.

Nguyên liệu (1 phần uống)

• 60ml dưa gang xay nhuyễn
• 120ml Sauvignon Blanc (Gợi ý: Chaleur Blanc)
• 60ml soda chanh-cam
• 2 lá húng quế tươi
• Đá

Cách thực hiện

Cắt dưa gang tươi thành miếng và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Thêm vài muỗng canh nước để làm loãng phần dưa xay nhuyễn. Cho dưa gang xay nhuyễn, Sauvignon Blanc và lá húng quế vào bình lắc cocktail đầy đá. Lắc đều cho đến khi lạnh, sau đó lọc vào ly đầy đá. Cuối cùng, đổ soda lên trên, khuấy nhẹ và trang trí bằng lá húng quế.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Chọn dưa gang chín mọng để có vị ngọt tự nhiên nhất. Nếu không có bình lắc cocktail, bạn có thể khuấy đều các nguyên liệu trong ly lớn trước khi thêm soda. Đảm bảo lọc kỹ để loại bỏ bã dưa gang và lá húng quế vụn.

Spritzer rượu vang dưa gang húng quế độc đáo

Sangria Rượu Vang Trắng Dâu Cam Chanh Dễ Làm

Phiên bản sangria rượu vang trắng này là một sự biến tấu thú vị của sangria truyền thống, mang đến hương vị dâu tây, cam, chanh và húng quế hòa quyện một cách tươi vui, sống động.

Giới thiệu chung

Sự kết hợp của dâu tây, cam, chanh và húng quế cùng với rượu vang trắng tạo nên một phong cách mới mẻ cho món sangria truyền thống. Đây là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn bữa ăn nhẹ không giới hạn vào Chủ nhật của bạn, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, tươi mới và đầy năng lượng. Ly cocktail rượu vang cho mùa hè này không chỉ đẹp mắt mà còn thỏa mãn vị giác.

Nguyên liệu (1 phần uống)

• 2 cốc dâu tây thái lát
• 1 quả cam thái lát
• 1 cốc lá húng quế (đóng gói lỏng)
• 2 quả chanh thái lát
• 1 chai Chardonnay (Gợi ý: Cannonball ELEVEN Chardonnay)
• 120ml Tequila / Vodka / Brandy
• 3 cốc nước có ga / soda

Cách thực hiện

Thái lát cam và chanh cả vỏ. Cho các loại trái cây, chanh và húng quế vào một bình lớn. Đổ tequila và rượu vang lên trên trái cây và khuấy đều. Cho vào tủ lạnh ít nhất 3-4 giờ hoặc tốt nhất là qua đêm. Hương vị sẽ đậm đà và ngon hơn khi ngâm lâu trong tủ lạnh. Khi sẵn sàng phục vụ, đổ nước có ga hoặc soda vào. Dùng ngay sau khi pha để thưởng thức độ sủi bọt tốt nhất.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Thời gian ủ lạnh là yếu tố then chốt để các hương vị hòa quyện sâu sắc. Bạn có thể điều chỉnh lượng rượu mạnh tùy theo sở thích cá nhân. Thêm một ít đá vào ly khi phục vụ để giữ lạnh và làm tăng sự sảng khoái.

Sangria rượu vang trắng dâu cam chanh dễ làm

Cocktail Gừng Chanh Tươi Mát Ngất Ngây

Gừng là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm hương vị cay nồng, đặc biệt là trong các loại cocktail. Với sự kết hợp giữa chanh tươi và gừng, đây là một ly cocktail rượu vang cho mùa hè lý tưởng để nhâm nhi khi thư giãn trên ghế hiên nhà.

Giới thiệu chung

Sự kết hợp độc đáo giữa vị cay nhẹ của gừng, chua của chanh và hương thơm dịu của rượu vang trắng tạo nên một trải nghiệm vị giác đầy bất ngờ. Đây không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một liệu pháp tinh thần, giúp bạn thư giãn và tận hưởng những khoảnh khắc bình yên của mùa hè. Công thức này mang đến sự tinh tế và hương vị phức tạp.

Nguyên liệu (1 phần uống)

• 240ml rượu vang trắng (Gợi ý: Apothic White Wine)
• 37ml nước cốt chanh tươi
• 30ml Pisco
• 30ml syrup gừng đơn giản
• 240ml nước
• 240g đường
• 3 muỗng canh gừng băm nhỏ

Cách thực hiện

Đun sôi đường và nước trong vài phút, sau đó cho gừng vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút. Tắt bếp và để gừng ngấm trong syrup khoảng 20 phút. Lọc syrup gừng qua rây. Trộn tất cả các nguyên liệu vào bình lắc cocktail với đá và lắc trong 20 giây. Lọc vào ly đầy đá. Trang trí bằng một lát chanh hoặc kẹo gừng.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Bạn có thể chuẩn bị syrup gừng trước và bảo quản trong tủ lạnh để tiện sử dụng. Để có hương vị gừng mạnh hơn, hãy dằm nhẹ gừng trước khi đun.

Cocktail gừng chanh tươi mát ngất ngây

Kir – Cocktail Rượu Vang Đơn Giản, Cổ Điển

Kir là một loại cocktail kinh điển, đơn giản nhưng vô cùng thanh lịch, mang đậm dấu ấn lịch sử. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự tinh tế và hương vị truyền thống.

Giới thiệu chung

Công thức cocktail Kir có nguồn gốc từ Thế chiến thứ hai và Phong trào Kháng chiến Pháp. Kir được cho là đặt theo tên của Felix Kir, một linh mục Công giáo và thành viên được phong tặng huân chương của Phong trào Kháng chiến Pháp. Việc phát minh lại blanc-cassis trong công thức là cần thiết do quân đội Đức đã tịch thu tất cả các loại rượu Burgundy địa phương trong chiến tranh. Đối mặt với lượng rượu vang trắng dư thừa, Kir đã tái tạo một thức uống trước đây chủ yếu được làm bằng rượu vang đỏ. Kir được làm bằng rượu vang trắng khô và Crème de Cassis.

Nguyên liệu

• 7ml Creme de Cassis
• Rượu vang trắng (Gợi ý: Mappinga Chardonnay)
• Chanh để trang trí

Cách thực hiện

Bạn đổ creme de cassis vào ly rượu vang. Sau đó, đổ đầy rượu vang trắng lên trên. Cuối cùng, trang trí bằng một lát chanh xoắn để tạo điểm nhấn cho ly cocktail rượu vang cho mùa hè này.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Sử dụng rượu vang trắng khô chất lượng cao để đạt được hương vị Kir chuẩn nhất. Tỷ lệ Creme de Cassis có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân, nhưng hãy bắt đầu với lượng nhỏ để cảm nhận hương vị cân bằng.

Kir – cocktail rượu vang đơn giản, cổ điển

Margarita Rượu Vang Trắng Độc Đáo

Margarita luôn là một trong những thức uống được yêu thích, và khi kết hợp với rượu vang, nó thậm chí còn trở nên tuyệt vời hơn. Phiên bản cocktail rượu vang cho mùa hè này rất phù hợp để pha theo bình lớn, phục vụ cho đám đông vào bất cứ khi nào bạn muốn trong suốt mùa hè.

Giới thiệu chung

Đây là một sự biến tấu sáng tạo của ly margarita cổ điển, thay thế tequila chủ đạo bằng rượu vang trắng Pinot Grigio để tạo ra một thức uống nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn giữ được vị chua đặc trưng của chanh và hương cam. Ly margarita rượu vang này rất lý tưởng để pha theo bình lớn, phù hợp cho các buổi tiệc hoặc họp mặt bạn bè, mang lại sự sảng khoái và một chút bất ngờ thú vị.

Nguyên liệu (4 phần uống)

• 1 chai Pinot Grigio (Gợi ý: Ca’ Montini)
• 1 lon (350ml) nước cốt chanh đông lạnh
• Nước lọc
• 2 cốc nước cam
• 120ml tequila chất lượng tốt (Gợi ý: Maestro Dobel Anejo)
• Muối biển, lát chanh và cam để trang trí

Cách thực hiện

Trong một bình lớn, bạn kết hợp rượu vang, nước cốt chanh, nước cam và tequila. Đổ nước lọc hai lần vào lon nước cốt chanh đã dùng và thêm vào bình. Khuấy đều để các thành phần hòa quyện. Dùng một lát chanh để làm ướt viền mỗi ly. Nhúng viền ly vào muối biển để phủ đều. Đổ đầy đá vào mỗi ly và rót margarita rượu vang trắng lên trên đá. Trang trí bằng lát chanh hoặc cam.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Để có lớp muối trên viền ly hoàn hảo, hãy dùng chanh tươi. Đảm bảo các nguyên liệu đều được ướp lạnh kỹ để ly margarita luôn giữ được độ mát lạnh.

Margarita rượu vang trắng độc đáo

Sangria Malibu Nồng Nàn Vị Nhiệt Đới

Nếu bạn là tín đồ của Malibu Rum, công thức sangria này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Sangria Malibu dễ pha chế, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản có sẵn.

Giới thiệu chung

Công thức sangria Malibu này sẽ không làm bất kỳ người bạn yêu thích Malibu rum nào thất vọng. Sangria Malibu dễ làm nếu bạn có sẵn một vài nguyên liệu thiết yếu. Sự kết hợp giữa rượu rum dừa Malibu và rượu Sauvignon Blanc cùng các loại trái cây nhiệt đới đông lạnh tạo nên một ly cocktail rượu vang cho mùa hè mang đậm hương vị của vùng biển nhiệt đới, hoàn hảo cho những ngày hè rực nắng.

Nguyên liệu (4 phần uống)

• 450g trái cây nhiệt đới đông lạnh: dứa, dâu tây, xoài và đào
• 240ml nước ép dứa
• Nước ép từ 2 quả chanh
• 180ml Malibu Rum
• 1 chai Sauvignon Blanc (Gợi ý: Lands End Sauvignon Blanc)
• 240ml nước soda hoặc gừng ale

Cách thực hiện

Bạn đổ trái cây đông lạnh vào đáy bình lớn 2 lít. Đổ Malibu Rum và nước ép trái cây lên trên. Ngâm trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Khi sẵn sàng phục vụ, đổ rượu vang ướp lạnh và club soda lên hỗn hợp trái cây/rum. Khuấy đều. Múc ra ly, đảm bảo có trái cây trong mỗi ly sangria.

Mẹo nhỏ để pha chế hoàn hảo

Sử dụng trái cây đông lạnh giúp giữ lạnh sangria mà không làm loãng hương vị. Bạn có thể thử nghiệm với các loại trái cây nhiệt đới khác nhau tùy theo sở thích.

Sangria Malibu nồng nàn vị nhiệt đới

Mùa hè sẽ trở nên đáng nhớ hơn rất nhiều với những ly cocktail rượu vang cho mùa hè đầy màu sắc và hương vị này. Từ những ly spritzer tươi mát đến sangria đậm đà, mỗi công thức đều mang đến một trải nghiệm độc đáo, giúp bạn giải nhiệt và tận hưởng trọn vẹn những ngày nắng vàng. Hãy thử ngay những công thức này và khám phá thêm nhiều ý tưởng pha chế đồ uống sáng tạo tại thecoffeeclub.com.vn để làm phong phú thêm thực đơn mùa hè của bạn!