Oops! Không tìm thấy trang này.

Năm 2019 đánh dấu một cột mốc quan trọng trong thế giới đồ uống khi xu hướng cocktail spirits 2019 bùng nổ mạnh mẽ, đặc biệt tại London Cocktail Week (LCW) lần thứ 10. Sự kiện này không chỉ là một lễ hội pha chế mà còn là nơi hội tụ của những tinh hoa ngành đồ uống toàn cầu, giới thiệu các xu hướng mới về cocktail và spirits cho những người yêu thích và giới chuyên môn. The Coffee Club hiểu rằng việc tìm hiểu về các sự kiện lớn như LCW 2019 sẽ mang lại cái nhìn sâu sắc về sự phát triển của nghệ thuật pha chế, từ đó truyền cảm hứng và kiến thức cho cộng đồng pha chế tại Việt Nam.

London Cocktail Week 2019: Thập Kỷ Đổi Mới Của Nghệ Thuật Pha Chế

London Cocktail Week 2019 diễn ra từ ngày 4 đến 13 tháng 10, đánh dấu kỷ niệm 10 năm của một trong những lễ hội đồ uống có cồn lớn nhất thế giới. Sự kiện này thu hút hàng trăm thương hiệu, nhà pha chế tài năng và các đội ngũ quầy bar hàng đầu từ khắp nơi đổ về thủ đô của Vương quốc Anh. Mục tiêu chính là tôn vinh và thúc đẩy sự phát triển của ngành dịch vụ đồ uống, đồng thời mang đến những trải nghiệm độc đáo về cocktail và spirits.

Trong khuôn khổ LCW 2019, Làng Cocktail (LCW Village) một lần nữa trở lại Nhà máy Bia Old Truman Brewery trên Phố Brick Lane, hoạt động từ ngày 9 đến 13 tháng 10. Nơi đây quy tụ 40 quầy bar pop-up, phục vụ đa dạng các loại cocktail sáng tạo. Ngoài không gian Làng Cocktail, những người tham dự còn có cơ hội tham gia nhiều buổi hội thảo chuyên sâu, các lớp học pha chế, nếm thử sản phẩm và hàng loạt sự kiện tiếp quản quầy bar ấn tượng tại các địa điểm khác nhau khắp London. Vé tham dự LCW có giá 10 bảng Anh (khoảng 12 đô la Mỹ), cho phép người sở hữu thưởng thức cocktail với giá ưu đãi chỉ 6 bảng Anh tại các quầy bar hàng đầu thành phố, cùng với quyền vào cửa Làng Cocktail và tham gia tất cả các sự kiện, lớp học nâng cao được tổ chức.

Những Điểm Nhấn Đáng Chú Ý Trong Tuần Lễ Cocktail London 2019

LCW 2019 là một tuần lễ bận rộn với vô số sự kiện và buổi tiếp quản quầy bar. Đây là cơ hội vàng để khám phá những xu hướng cocktail spirits 2019 đang định hình ngành. Các nhà pha chế hàng đầu thế giới đã mang đến những màn trình diễn và công thức độc đáo, thể hiện rõ nét sự sáng tạo không ngừng trong lĩnh vực pha chế.

Bar Swift: Hội Ngộ Đỉnh Cao Của Nghệ Thuật Pha Chế

Vào ngày 1 tháng 10 năm 2019, Bar Swift, một trong những quầy bar cocktail nổi tiếng tại London, đã chào đón Jesse Vida. Anh là bartender chính của Atlas ở Singapore, quán bar được vinh danh là “Quán Bar Cocktail Quốc tế Tốt nhất” tại Giải thưởng Spirited Awards cùng năm. Jesse Vida đã trình diễn và phục vụ các món cocktail đặc trưng từ thực đơn Interbellum của Atlas, mang đến một làn gió mới lạ và đẳng cấp cho giới mộ điệu cocktail spirits. Sự kiện này là minh chứng cho sự giao lưu văn hóa và chuyên môn giữa các nền pha chế hàng đầu thế giới.

Artesian: Chuỗi Sự Kiện Tiếp Đón Bar Hàng Đầu Thế Giới

Trong suốt London Cocktail Week 2019 (từ ngày 1 đến 6 tháng 10), Artesian tại khách sạn The Langham đã trở thành tâm điểm của sự kiện. Artesian đã vinh dự đón tiếp các đội ngũ từ những quán bar xuất sắc nhất thế giới, bao gồm Crown Shy từ New York, Manhattan Bar từ Singapore, bartender Shingo Gokan đến từ Thượng Hải, The Clumsies từ Athens, và Quinary từ Hồng Kông. Mỗi bartender đã trình diễn những công thức cocktail đặc trưng của riêng quán mình, cùng với các món đồ uống mới nhất trong thực đơn của Artesian. Điều này không chỉ làm phong phú thêm trải nghiệm của khách hàng mà còn tạo cơ hội học hỏi quý báu cho cộng đồng pha chế.

Lyaness x Fancy Free: Sự Tái Sinh Tạm Thời của Huyền Thoại

Từ ngày 2 đến 3 tháng 10, Lyaness, quán bar mới mở của Ryan Chetiyawardana, đã tổ chức sự kiện đặc biệt. Nơi đây đã chào đón đội ngũ từ Fancy Free, một quán bar nổi tiếng của Melbourne đã đóng cửa trước đó trong năm. Fancy Free đã tạm thời “sống lại” tại Lyaness. Đây là một phần của chuỗi sự kiện House Party, được tổ chức với sự hợp tác của Dewar’s Whisky. Sự kiện này là điểm nhấn độc đáo, mang lại sự hoài niệm và những trải nghiệm cocktail sáng tạo, kết hợp giữa phong cách của Lyaness và di sản của Fancy Free.

Homeboy: Tuần Lễ Bận Rộn Với Các Buổi Tiếp Quản Quầy Bar

Quán bar Homeboy của người Ireland tại London đã có một tuần lễ cocktail spirits 2019 vô cùng sôi động. Quán đã chào đón một loạt các bartender hàng đầu Vương quốc Anh đến Angel cho một chuỗi sự kiện tiếp quản quầy bar. Vào ngày 2 tháng 10, đội ngũ từ Panda & Sons của Edinburgh đã “chiếm lĩnh” quán. Họ phục vụ những món đồ uống đặc trưng từ quê hương Scotland. Đặc biệt, vào ngày 6 tháng 10, Homeboy đã hóa thân thành Homegirl. Quán hân hạnh đón tiếp Pippa Guy và Jo Last từ The Savoy, những người đã mang đến những công thức cocktail tuyệt vời nhất sử dụng Roe & Co Whiskey.

London Essence Company The Essence House: Khám Phá Hương Vị Cá Nhân

Từ ngày 3 đến 5 tháng 10, nhà sản xuất tonic water London Essence đã mở cửa “Ngôi nhà Tinh túy” (Essence House) của mình tại LCW. Được tuyển chọn bởi chuyên gia hương vị Dr. Rachel Edwards-Stuart, không gian pop-up tương tác này đã đưa khách tham quan vào một hành trình khám phá. Mục đích là để họ hiểu rõ hơn về hồ sơ vị giác cá nhân của mình. Sự kiện này nhấn mạnh tầm quan trọng của các thành phần phụ trợ (mixer) trong việc tạo nên một ly cocktail hoàn hảo.

Hendrick’s Tini Martini Townhouse: Những Ly Cocktail Nhỏ Bé Với Hương Vị Khổng Lồ

Ngôi nhà Tini Martini của Hendrick’s Gin (diễn ra từ 4 đến 6 tháng 10) là cơ hội độc đáo để thưởng thức những ly cocktail nhỏ nhất từ các quầy bar lớn nhất thế giới. Với các món đồ uống được sáng tạo bởi đội ngũ từ Nomad, Manhattan, Super Lyan, Two Schmucks, Little Red Door và Panda and Sons. Townhouse đã mang đến một hành trình trải nghiệm sâu sắc vào thế giới của Hendrick’s Gin. Sự kiện này thể hiện sự sáng tạo trong cách phục vụ và thử nghiệm hương vị.

Supermarket Sweep: Trải Nghiệm Mua Sắm và Pha Chế Độc Đáo

Từ ngày 4 đến 13 tháng 10, những người sở hữu vé lễ hội đã có thể tham gia trải nghiệm Supermarket Sweep tại London Cocktail Club Shoreditch. Lấy cảm hứng từ chương trình truyền hình đình đám, trải nghiệm này biến quầy bar thành một cửa hàng tiện lợi. Khách tham gia được thử thách thu thập các nguyên liệu. Sau đó họ sẽ sử dụng chúng để pha chế những ly cocktail đầy sáng tạo. Đây là một cách tiếp cận vui nhộn và tương tác. Nó giúp người tham dự hiểu rõ hơn về quy trình chọn lựa nguyên liệu và pha chế cocktail spirits.

Franklin & Sons Flavour Discovery Maze: Mê Cung Khám Phá Hương Vị

Thương hiệu tonic water Franklin & Sons đã ra mắt Mê cung Khám phá Hương vị của mình trong khuôn khổ LCW 2019, kéo dài từ ngày 4 đến 13 tháng 10. Trải nghiệm này đã đưa khách tham quan đắm chìm vào thế giới của Franklin & Sons. Đồng thời họ được tự tay pha chế ly Gin & Tonic hoàn hảo của riêng mình bằng cách sử dụng các sản phẩm đa dạng của thương hiệu. Sự kiện này một lần nữa khẳng định vai trò quan trọng của các loại mixer chất lượng trong việc nâng tầm hương vị của cocktail và spirits.

Discarded x Trash Tiki: Hợp Tác Vì Cocktail Bền Vững

Vào ngày 10 tháng 10, Discarded (thuộc sở hữu của William Grant & Sons) đã hợp tác với Trash Tiki, một dự án pop-up chống lãng phí. Họ cùng nhau tạo ra sáu loại cocktail bền vững. Những món đồ uống này được phục vụ cùng với bữa tối sáu món tại nhà hàng Cub ở London. Discarded và Trash Tiki cũng đã công bố công thức của sáu loại đồ uống này, bao gồm Lost & Found với hương cà phê và Aim High với nền gin. Sự kiện này đã nhấn mạnh xu hướng pha chế bền vững và việc sử dụng các thành phần “tái chế” trong ngành cocktail spirits.

Let The World Breathe Again: Gây Quỹ Vì Môi Trường Với Cocktail

Khép lại London Cocktail Week 2019 vào ngày 13 tháng 10, thương hiệu mixer pha chế thảo mộc Fentimans đã đến quán bar tiki Laki Kane ở London. Tại đây, họ tổ chức buổi gây quỹ “Let the World Breathe Again” nhằm ủng hộ Tổ chức Liên minh Rừng mưa (The Rainforest Alliance). Sự kiện này không chỉ có một thực đơn cocktail đặc biệt. Thực đơn được thiết kế bởi các bartender tài năng Luca Cinalli và Georgi Radev, mà còn có một buổi xổ số từ thiện. Đây là một ví dụ điển hình về việc ngành cocktail spirits góp phần vào các hoạt động xã hội và môi trường.

London Cocktail Week 2019 thực sự là một bức tranh sống động về sự đa dạng và phát triển không ngừng của thế giới cocktail spirits. Từ những buổi trình diễn của các bartender hàng đầu đến những sáng kiến bền vững và trải nghiệm tương tác, sự kiện này đã mang đến cái nhìn toàn diện về các xu hướng và đổi mới trong ngành. Dù đã qua đi, những thông tin về cocktail spirits 2019 vẫn là nguồn tài liệu quý giá cho bất kỳ ai muốn tìm hiểu sâu hơn về lịch sử và sự tiến bộ của nghệ thuật pha chế. Để khám phá thêm về thế giới đồ uống và các công thức pha chế sáng tạo, hãy truy cập thecoffeeclub.com.vn.