Oops! Không tìm thấy trang này.

Sparkling wine cocktails mang đến một làn gió mới mẻ và tinh tế cho thế giới đồ uống, vượt xa những lựa chọn truyền thống như Mimosa hay Bellini. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức pha chế độc đáo, dễ làm tại nhà để chiêu đãi bản thân hoặc bạn bè, bài viết này sẽ là cẩm nang không thể bỏ qua. Chúng tôi sẽ khám phá năm công thức cocktail vang sủi hấp dẫn, được tuyển chọn và sáng tạo bởi chuyên gia Liam Gearity – Giám đốc Dịch vụ Khách hàng của Frank Family Vineyards, người từng quản lý các chương trình rượu vang và đồ uống tại những nhà hàng danh tiếng từ New York City đến Beverly Hills.

Những công thức này không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn thể hiện sự tinh tế trong nghệ thuật pha chế, giúp bạn dễ dàng tạo ra những ly cocktail vang sủi ấn tượng ngay tại gian bếp của mình. Từ những buổi brunch cuối tuần, tiệc tùng sôi động đến những khoảnh khắc thư giãn riêng tư, các công thức dưới đây sẽ biến đồ uống của bạn thành một tác phẩm nghệ thuật đầy cuốn hút.

Napa Valley Sunrise: Biến Tấu Mimosa Đầy Sáng Tạo

Ly Napa Valley Sunrise là một phiên bản cải tiến đầy sáng tạo của Mimosa quen thuộc, trở thành lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc brunch sôi động. Điểm nhấn tạo nên sự khác biệt và vẻ đẹp ấn tượng của loại cocktail vang sủi này chính là khả năng phân tách màu sắc giữa nước cam và rượu vang. Để đạt được hiệu ứng này, việc sử dụng nước cam tươi có tép là yếu tố then chốt, giúp tạo độ nhớt nhẹ và ngăn chặn sự hòa lẫn hoàn toàn giữa hai thành phần.

Khi rót rượu vang sủi, bạn nên dùng mặt lưng của một chiếc muỗng đặt sát thành ly. Kỹ thuật này giúp rượu vang trải đều khi tiếp xúc với nước cam, giữ cho hai chất lỏng tách biệt và tạo nên một bức tranh thị giác độc đáo, thu hút mọi ánh nhìn ngay từ cái chạm đầu tiên.

Thành phần

• 60ml nước cam tươi ép
• 90ml Frank Family Rouge Sparkling Wine

Cách pha chế

1. Rót nước cam tươi vào ly flute chuyên dụng cho Champagne, sau đó chờ đợi cho phần tép cam nổi lên bề mặt.
2. Đặt một chiếc muỗng úp ngược vào ly, sát thành ly. Từ từ rót rượu Rouge Sparkling Wine qua mặt lưng của muỗng. Tiếp tục rót chậm rãi, nhẹ nhàng để bọt khí lắng xuống tự nhiên trong quá trình rót.
3. Trang trí ly bằng một lát vỏ cam mỏng được xoắn nhẹ, làm tăng thêm vẻ thanh lịch và hương thơm tự nhiên cho đồ uống.

Cocktail Napa Valley Sunrise với lớp phân tách màu cam và đỏ đẹp mắt

Sparkling Cosmopolitan: Sự Nổi Loạn Tinh Tế

Sparkling Cosmopolitan là một biến tấu đầy sức sống từ công thức Cosmopolitan kinh điển, được Liam Gearity lấy cảm hứng từ thời gian làm bartender tại Manhattan vào những năm 2000, khi cơn sốt “Sex and the City” đưa loại cocktail này lên đỉnh cao. Điểm độc đáo của phiên bản này là việc bổ sung lớp Brut Rosé sparkling wine nổi trên bề mặt.

Sự góp mặt của Brut Rosé không chỉ mang lại nguồn năng lượng bọt khí vui nhộn, làm cho ly cocktail vang sủi trở nên sống động và bắt mắt, mà còn giúp giảm nhẹ độ cồn của đồ uống. Nhờ vậy, Sparkling Cosmopolitan trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ nhưng vẫn muốn thưởng thức một cách nhẹ nhàng, tinh tế và đầy sảng khoái.

Thành phần

• 60ml Vodka chanh
• 30ml Cointreau hoặc Triple Sec
• 15ml nước ép nam việt quất (cranberry juice)
• Một lát chanh vắt lấy nước
• 60ml Frank Family Brut Rosé

Cách pha chế

1. Kết hợp vodka chanh, Cointreau hoặc Triple Sec, nước ép nam việt quất và nước cốt chanh vào bình lắc. Thêm đá và lắc mạnh cho đến khi hỗn hợp lạnh đều.
2. Lọc bỏ đá và rót hỗn hợp vào ly martini, chừa lại một khoảng trống nhỏ ở phía trên ly.
3. Nhẹ nhàng rót 60ml Frank Family Brut Rosé lên trên cùng để tạo lớp bọt khí sống động, hoàn thiện ly sparkling wine cocktails của bạn.

Ly Sparkling Cosmopolitan màu hồng lấp lánh với lớp bọt khí tươi mát

Bellini Martini: Sức Mạnh Từ Hương Vị Cổ Điển

Bellini Martini là một phiên bản mạnh mẽ hơn của ly Bellini cổ điển, vốn được tạo ra bởi Guiseppe Cipriani tại Harry’s Bar ở Venice, Ý. Liam Gearity, với kinh nghiệm làm bartender tại Michael Jordan’s Steakhouse, nằm cạnh Cipriani’s NYC, nơi Bellini được pha chế với Prosecco, đã mang đến một góc nhìn độc đáo cho công thức này.

Điểm nhấn của cocktail vang sủi này là việc tận dụng độ chua sắc nét và vị khô của Blanc de Blancs để cân bằng hoàn hảo vị ngọt tự nhiên của si-rô đào. Sự kết hợp này tạo nên một ly cocktail vừa đậm đà, vừa tinh tế, mang lại trải nghiệm hương vị cân bằng và quyến rũ cho người thưởng thức.

Thành phần

• 60ml Vodka
• 30ml si-rô đào
• 60ml Frank Family Blanc de Blancs

Cách pha chế

1. Kết hợp vodka và si-rô đào vào bình lắc. Thêm đá và lắc mạnh mẽ cho đến khi hỗn hợp đạt được độ lạnh mong muốn.
2. Lọc bỏ đá và rót hỗn hợp vào ly martini, lưu ý chừa lại một khoảng trống để thêm rượu vang sủi.
3. Nhẹ nhàng rót 60ml Frank Family Blanc de Blancs lên trên cùng để hoàn thiện ly sparktail vang sủi Bellini Martini, tạo thêm lớp bọt khí và hương vị phức tạp.

Ly Bellini Martini sang trọng với màu cam đào tinh tế

Sparkling Strawberry Mojito: Nét Hè Trong Từng Ngụm

Sparkling Strawberry Mojito là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc ngoài trời quy mô lớn, đặc biệt là các bữa tiệc vườn lãng mạn. Ưu điểm nổi bật của loại cocktail vang sủi này là các thành phần có thể được chuẩn bị trước, giúp bạn dễ dàng pha chế số lượng lớn trong bình lớn để phục vụ nhiều khách mời một cách nhanh chóng và tiện lợi.

Công thức này kết hợp hương vị tươi mới của bạc hà, vị ngọt dịu của dâu tây, cùng chút nồng ấm từ rượu rum. Điều đặc biệt là việc thay thế soda thông thường bằng rượu rosé sủi bọt, tạo nên một thức uống mùa hè tuyệt đỉnh với hương vị nhẹ nhàng, sảng khoái và đầy cuốn hút.

Thành phần

• 60ml rượu rum trắng
• 2-3 quả dâu tây, cắt làm tư
• Một chút si-rô đơn giản (đường và nước pha theo tỉ lệ 1:1, khuấy cho đường tan hoàn toàn)
• 4 cành bạc hà
• 30ml Frank Family Brut Rosé

Cách pha chế

1. Sử dụng chày dằm hoặc muỗng gỗ lớn, nhẹ nhàng dằm dâu tây đã cắt tư ở đáy bình lắc. Sau đó, thêm đá, rượu rum và si-rô đơn giản vào, lắc mạnh cho đến khi mọi thứ hòa quyện và lạnh.
2. Thêm các cành bạc hà vào và lắc thêm một lần ngắn gọn. Tránh lắc quá mạnh hoặc quá lâu để không làm nát lá bạc hà, điều này có thể khiến tinh dầu bạc hà tiết ra quá nhiều và làm ảnh hưởng đến hương vị thanh mát của cocktail vang sủi.
3. Rót toàn bộ hỗn hợp từ bình lắc, bao gồm cả đá, vào một ly highball, chừa lại một khoảng trống nhỏ ở phía trên.
4. Nhẹ nhàng rót 30ml Frank Family Brut Rosé lên trên cùng. Trang trí bằng một lát dâu tây và một cành bạc hà tươi để tăng thêm vẻ đẹp và hương thơm.

Ly Sparkling Strawberry Mojito với dâu tây, lá bạc hà và vang sủi

French 75: Lịch Sử Và Hương Vị Kinh Điển

French 75 là một trong những loại sparkling wine cocktails có lịch sử lâu đời và thú vị nhất, được sáng tạo tại Paris trong Thế chiến I. Tên gọi “French 75” xuất phát từ khẩu pháo dã chiến 75mm mà quân đội Pháp sử dụng vào thời điểm đó, ngụ ý rằng loại cocktail này có “cú đánh” mạnh mẽ và ấn tượng như một khẩu pháo.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thảo mộc đặc trưng của gin và vị chua thanh mát từ chanh tươi tạo nên một trải nghiệm vị giác lý tưởng cho mùa hè. Đặc biệt, với sự bổ sung của Blanc de Blancs khô và giòn của chúng tôi, ly French 75 càng thêm phần thăng hoa, mang lại cảm giác sảng khoái và tinh tế khó cưỡng.

Thành phần

• 30ml Gin khô (hoặc Cognac nếu thích)
• Một lát chanh vắt lấy nước
• Một chút si-rô đơn giản
• Frank Family Blanc de Blancs để làm đầy ly

Cách pha chế

1. Kết hợp gin (hoặc Cognac), nước cốt chanh tươi và si-rô đơn giản vào bình lắc. Thêm đá và lắc mạnh mẽ cho đến khi các thành phần hòa quyện và đạt độ lạnh lý tưởng. Lọc bỏ đá và rót hỗn hợp vào ly flute Champagne cổ điển.
2. Làm đầy ly bằng Frank Family Blanc de Blancs để hoàn thiện ly cocktail vang sủi French 75.
3. Trang trí ly bằng một lát vỏ chanh được xoắn nhẹ, thêm phần tinh tế và hương thơm cho đồ uống.

Cocktail French 75 cổ điển với lát chanh xoắn và vang sủi trong ly flute

Pha chế cocktail vang sủi tại nhà không chỉ là một cách để thưởng thức những ly đồ uống đẳng cấp mà còn là một hành trình khám phá sự sáng tạo trong nghệ thuật pha chế. Với những công thức và mẹo nhỏ từ chuyên gia Liam Gearity, bạn hoàn toàn có thể tự tin tạo ra những ly sparkling wine cocktails độc đáo, mang đậm dấu ấn cá nhân và làm hài lòng bất kỳ vị khách nào. Hãy biến những khoảnh khắc tụ tập bạn bè hoặc buổi tối thư giãn thành những trải nghiệm đáng nhớ với hương vị tinh tế của vang sủi. Khám phá thêm các công thức pha chế độc đáo và nguyên liệu chất lượng tại thecoffeeclub.com.vn để nâng tầm kỹ năng pha chế của bạn!