Oops! Không tìm thấy trang này.

Trong thế giới đồ uống đầy màu sắc, cocktail ngon luôn là chủ đề được những người yêu thích pha chế và thưởng thức quan tâm. Năm 2022, bảng xếp hạng “50 Cocktail Ngon Nhất Thế Giới” do Drinks International công bố đã mang đến nhiều bất ngờ thú vị, đồng thời khẳng định vị thế của những công thức kinh điển cũng như giới thiệu những biến thể độc đáo. Bài viết này của thecoffeeclub.com.vn sẽ cùng bạn khám phá chi tiết danh sách này, từ những huyền thoại đã đi vào lịch sử đến những cái tên hiện đại, để bạn có thể tìm thấy hương vị yêu thích của mình và nâng tầm trải nghiệm thưởng thức đồ uống.

Danh sách này không chỉ đơn thuần là tổng hợp các loại cocktail phổ biến mà còn là sự ghi nhận chuyên sâu từ giới chuyên gia pha chế toàn cầu, nơi những sáng tạo và kỹ thuật được đánh giá khắt khe. Mỗi loại cocktail đều ẩn chứa một câu chuyện, một lịch sử hình thành và những đặc trưng riêng biệt, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về từng thức uống, khám phá những điểm độc đáo làm nên tên tuổi của chúng trong thế giới mixology.

Top 50 Loại Cocktail Ngon Nhất Thế Giới 2022

Mỗi năm, tạp chí Drinks International lại công bố bảng xếp hạng các loại cocktail được ưa chuộng nhất toàn cầu, trở thành một tài liệu tham khảo đáng tin cậy cho những ai muốn cập nhật xu hướng và khám phá các sáng tạo mới nhất trong ngành pha chế. Trong danh sách năm 2022, chúng ta sẽ thấy sự hiện diện của nhiều loại cocktail ngon đã trở thành biểu tượng, có thể dễ dàng tìm thấy tại bất kỳ quầy bar nào trên thế giới. Từ những hương vị cay nồng, đắng nhẹ đến những nốt trầm ngọt ngào, tươi mát và đôi khi là cả sự kỳ lạ đến từ những nguyên liệu độc đáo, tất cả đều góp phần làm nên một bức tranh đa dạng và phong phú của nghệ thuật pha chế.

Danh sách sau đây sẽ đưa bạn đi từ cuối đến đầu, hé lộ những bất ngờ và vị trí đáng kính trọng của từng loại đồ uống. Đây không chỉ là một danh sách, mà còn là hành trình khám phá thế giới hương vị, nơi mỗi ly cocktail là một câu chuyện riêng biệt, một trải nghiệm đáng nhớ. Dù bạn là người sành sỏi hay chỉ mới bắt đầu khám phá, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy những gợi ý tuyệt vời để làm phong phú thêm bộ sưu tập đồ uống của mình.

50. Pisco Punch

Mở đầu danh sách là một hương vị lãng mạn và đầy bí ẩn. Trong nhiều năm, công thức của Pisco Punch không được viết thành văn mà chỉ được truyền miệng từ bartender này sang bartender khác. Thức uống này được sáng tạo bởi Jerry Burns (mặc dù nhiều người tin rằng Duncan Nicol mới là cha đẻ) tại quán Bank Exchange ở San Francisco. Pisco Punch đến với chúng ta với sự kết hợp hài hòa giữa dứa, nước cốt chanh, Pisco và siro đường, tạo nên một hương vị tươi mới, độc đáo và đầy bất ngờ. Đây là một loại cocktail đánh thức mọi giác quan, mang đến trải nghiệm thưởng thức khó quên.

49. Sidecar

Ly cocktail Sidecar thanh lịch với lát chanh tươi

Sidecar là một loại cocktail ngon mang hương vị khô và hơi đắng, được pha chế từ Brandy, Triple Sec và nước cốt chanh. Dù có vị khô đặc trưng, chanh lại đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại sự tươi mát và đồng thời làm nổi bật hương vị mạnh mẽ của thức uống này. Ra đời trong những năm của Thế chiến thứ nhất tại một quán bar Paris, Sidecar nhanh chóng trở thành biểu tượng của sự tinh tế và mạnh mẽ, được nhiều người yêu thích bởi sự cân bằng giữa các thành phần, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và đầy ấn tượng.

48. Corpse Reviver #2

Liệu học trò có vượt qua thầy? Điều này sẽ được làm rõ khi chúng ta tiếp tục khám phá bảng xếp hạng. Corpse Reviver #2 thường được nhiều người ưa chuộng hơn phiên bản #1. Công thức của loại cocktail này xuất hiện trong cuốn “The Savoy Cocktail Book” nổi tiếng của Harry Craddock. Với hương vị chủ đạo là cam quýt, thức uống này là sự kết hợp của rượu mùi cam, chanh, Vermouth trắng và Gin, tạo nên một trải nghiệm sảng khoái và đầy năng lượng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm sự cân bằng giữa vị chua, ngọt và một chút đắng nhẹ.

47. Blood & Sand

Ly cocktail Blood & Sand màu đỏ hổ phách đậm đà

Trong ly Blood & Sand, màu đỏ của Brandy anh đào tượng trưng cho “máu”, trong khi màu vàng óng của nước cam đại diện cho “cát”. Khi hòa quyện cùng Scotch Whisky và Vermouth ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà, đầy đặn. Lấy cảm hứng từ bộ phim cùng tên, loại cocktail ngon này mang đến cảm giác như một ngày nắng đẹp, nơi mỗi ngụm nước cốt cam và rượu whisky hòa quyện, giữ cho giác quan luôn tỉnh táo. Blood & Sand là một lựa chọn táo bạo, đầy bất ngờ, hứa hẹn một trải nghiệm thưởng thức khó quên cho những ai yêu thích sự pha trộn độc đáo.

46. Tommy’s Margarita

Tommy’s Margarita là một biến thể của Margarita cổ điển, trở nên nổi tiếng tại quán bar cùng tên ở San Francisco và nhanh chóng phổ biến trên toàn thế giới nhờ công thức dễ pha chế tại nhà. Điểm đặc biệt của Tommy’s Margarita là việc thay thế rượu mùi cam bằng siro agave, kết hợp cùng Tequila – linh hồn của thức uống, tạo nên hương vị ngọt ngào và tự nhiên hơn. Sự pha trộn này mang đến một trải nghiệm Margarita tươi mới, mượt mà và độc đáo, làm hài lòng những người yêu thích sự đơn giản nhưng vẫn tinh tế.

45. Irish Coffee

Chúng tôi đã từng kể cho bạn nghe câu chuyện về Irish Coffee – một câu chuyện về sự sáng tạo và những chuyến thủy phi cơ. Thức uống này có nguồn gốc từ Ireland và được phục vụ nóng, mang lại cảm giác ấm áp, ngọt ngào và nồng độ cồn đáng kể. Đừng để lớp kem sữa phủ trên cùng đánh lừa, bởi bên dưới là một sự kết hợp mạnh mẽ của cà phê, whiskey Ireland và đường, tạo nên một hương vị độc đáo, vừa an ủi vừa kích thích. Irish Coffee không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một trải nghiệm đáng giá, đặc biệt trong những ngày se lạnh.

44. Bobby Burns

Cocktail Bobby Burns với màu sắc ấm áp và hương thơm quyến rũ

Bobby Burns là một loại cocktail ngon được đặt tên để vinh danh nhà thơ Scotland Robert Burns, xuất hiện trong cuốn “The Savoy Cocktail Book” của Harry Craddock. Về cấu trúc, nó tương tự như Manhattan nhưng lại được biến tấu với Scotch Whisky và rượu mùi Bénédictine từ vùng Normandy, Pháp. Sự thay đổi này tạo nên một hương vị độc đáo, phức tạp và đầy quyến rũ, kết hợp giữa vị mạnh mẽ của whisky với nốt ngọt ngào, thảo mộc của Bénédictine. Bobby Burns là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự kết hợp cổ điển và một chút phá cách.

43. Last Word

Last Word là một loại cocktail đã có cuộc đời thứ hai, tái sinh vào năm 2004 tại Zig Zag Café ở Seattle sau một thời gian dài bị lãng quên. Đây là một thức uống phức tạp với nhiều thành phần độc đáo: rượu mùi thảo mộc xanh của Pháp, Gin, Maraschino và chanh. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị cân bằng đáng kinh ngạc, với vị chua nhẹ từ chanh, ngọt dịu từ Maraschino và hương thảo mộc đặc trưng của Chartreuse, tất cả hòa quyện để mang lại một trải nghiệm thưởng thức đầy lôi cuốn và bất ngờ.

42. Painkiller

Painkiller, đúng như tên gọi của nó (thuốc giảm đau), là một loại cocktail có khả năng xoa dịu mọi giác quan nhờ sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu: kem dừa, Rum, dứa và nước cam. Hương vị ngọt ngào của thức uống này từng là điểm nhấn của quán Soggy Dollar Bar, thu hút vô số người yêu mixology. Painkiller là biểu tượng của sự thư giãn và sảng khoái, mang đến cảm giác như đang nằm dài trên bãi biển nhiệt đới, xua tan mọi mệt mỏi với mỗi ngụm cocktail ngọt ngào.

41. Ti’ Punch

Ti’ Punch đạt đến đỉnh cao hương vị khi được pha chế từ siro mía nguyên chất, đun sôi để tạo độ sánh mịn. Loại cocktail này mang sự giao thoa giữa Caipirinha và Daiquiri, với vị khô đặc trưng của Rum và nước cốt chanh. Ti’ Punch là một trải nghiệm đáng thử cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng tinh tế. Hương vị tự nhiên của mía kết hợp với vị chua của chanh và nồng độ cồn của Rum tạo nên một thức uống sảng khoái, đậm chất Caribbean, thích hợp cho những ngày nắng ấm hay bất kỳ khoảnh khắc nào bạn muốn thư giãn.

40. Hanky Panky

Ly cocktail Hanky Panky khô ráo và sắc nét

Hanky Panky được pha chế bởi nữ bartender Ada Coleman cho diễn viên Charles Hawtrey tại The Savoy American Bar ở London vào đầu những năm 1900. Đây là một loại cocktail ngon rất khô, được làm từ Gin, Vermouth đỏ, Fernet và một lát cam xoắn. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị mạnh mẽ, đậm đà với nốt đắng đặc trưng của Fernet, cân bằng bởi vị ngọt nhẹ của Vermouth và hương thơm của cam. Hanky Panky là một biểu tượng của sự táo bạo và tinh tế, thể hiện rõ phong cách pha chế cổ điển nhưng vẫn đầy phá cách, dành cho những người sành điệu.

39. Cosmopolitan

Mặc dù có vẻ như xuất hiện từ năm 1934, nhưng Cosmopolitan đã trở nên nổi tiếng toàn cầu nhờ bộ phim truyền hình “Sex and The City”. Với chiếc ly đặc trưng, thức uống này là sự hòa quyện của Vodka, nước cốt chanh, nước ép nam việt quất và Triple Sec. Màu hồng quyến rũ cùng hương vị cân bằng giữa vị chua, ngọt và một chút đắng nhẹ đã làm cho Cosmopolitan trở thành một biểu tượng của sự thanh lịch và hiện đại. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc tùng hay những khoảnh khắc thư giãn, mang đến một trải nghiệm thú vị cho mọi tín đồ cocktail.

38. Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz được đặt theo tên của bartender đã sáng tạo ra nó lần đầu tiên tại New Orleans vào năm 1888. Với một danh sách dài các thành phần bao gồm Gin, nước cốt chanh và nước cốt cam, siro đường, nước hoa cam, kem, lòng trắng trứng và cuối cùng là một lớp soda, loại cocktail này tạo nên một trải nghiệm độc đáo. Hương vị kem béo ngậy, vị chua tươi mát và một chút hương hoa cam tinh tế, cùng lớp bọt xốp mịn, biến Ramos Gin Fizz thành một loại cocktail ngon đặc biệt, khó quên.

37. Bellini

Bellini là một trong những loại cocktail lấp lánh và nổi tiếng nhất của Ý trên toàn thế giới. Với màu sắc nhẹ nhàng và tinh khiết, nó được pha chế lần đầu tiên tại Harry’s Bar nổi tiếng ở Venice vào năm 1945 bởi Giuseppe Cipriani. Sự kết hợp đơn giản nhưng tinh tế của puree đào tươi và Prosecco đã làm nên lịch sử cho loại cocktail này. Bellini mang đến hương vị ngọt ngào, tươi mát của đào cùng với sự sủi bọt nhẹ nhàng của Prosecco, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức thanh lịch và đầy quyến rũ, đặc biệt thích hợp cho các buổi tiệc tráng lệ.

36. Bee’s Knees

Ly Bee’s Knees với mật ong và lát chanh trang trí

Với Gin, nước cốt chanh và mật ong, Bee’s Knees mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt khi bạn cần làm ấm cơ thể. Thức uống này ra đời trong thời kỳ cấm rượu, khi người ta phải tìm cách che giấu mùi vị của rượu mạnh. Mật ong không chỉ làm dịu đi vị cay nồng của Gin mà còn tạo nên một hương vị ngọt ngào, mượt mà và dễ chịu. Bee’s Knees là một ví dụ điển hình về sự sáng tạo trong hoàn cảnh khó khăn, biến những hạn chế thành cơ hội để tạo ra một loại cocktail ngon độc đáo, được yêu thích cho đến ngày nay.

35. Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea là một sự kết hợp đa dạng của nhiều loại rượu: Rum, Vodka, Gin, Tequila, Triple Sec, siro đường, Coca-Cola, nước cốt chanh và nước cốt cam, tất cả được pha với tỷ lệ cân bằng. Loại cocktail này trở nên phổ biến vào những năm 1980, mặc dù có thể đã xuất hiện từ những năm 1970 do Robrt Butt sáng tạo tại Oak Beach Inn ở Babylon, New York. Với hương vị mạnh mẽ nhưng vẫn dễ uống, Long Island Iced Tea là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc tùng, mang đến một trải nghiệm sôi động và đầy bất ngờ.

34. Aviation

Aviation có thể được coi là một biến thể của Gin Sour nhưng cân bằng hơn nhờ sự hiện diện của rượu mùi Maraschino. Gin hòa quyện với rượu mùi Violette màu xanh tím, mang đến cho thức uống những dải màu độc đáo và hấp dẫn. Aviation lần đầu tiên được nhắc đến vào năm 1916 và nhanh chóng trở thành một trong những loại cocktail ngon được yêu thích. Hương vị của nó là sự pha trộn tinh tế giữa vị chua của chanh, vị ngọt của Maraschino và hương hoa nhẹ nhàng từ Violette, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức thanh lịch và khó quên.

33. Vesper

Ly Vesper Martini trong suốt và mạnh mẽ

Việc nhắc đến Ian Fleming và James Bond là điều không thể thiếu khi nói về Vesper. Đây là một biến thể của Dry Martini, được tạo ra từ hai nhân vật hư cấu này. Vesper là sự kết hợp của Gin, Vodka và Vermouth, mang đến một hương vị mạnh mẽ, tinh khiết và đầy lôi cuốn. Vesper không chỉ là một loại cocktail ngon mà còn là biểu tượng của sự sang trọng, bí ẩn và phong cách sống đẳng cấp, được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp độc đáo và tính cách riêng biệt.

32. Old Cuban

Ly cocktail Old Cuban tươi mát với lá bạc hà

Old Cuban là sự giao thoa giữa French 75 và Mojito, tạo nên một loại cocktail ngon cực kỳ tươi mát. Ra đời từ bàn tay tài hoa của Audrey Saunders vào năm 2004 – một nhân vật có tầm ảnh hưởng lớn trong giới mixology New York – Old Cuban bao gồm rượu vang sủi, bitter Angostura, lá bạc hà, Rum ủ lâu năm và nước cốt chanh. Sự kết hợp này mang đến một hương vị sảng khoái, phức tạp với vị chua nhẹ, hương bạc hà thơm mát và một chút nồng nàn từ Rum, tất cả hòa quyện để tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và đầy lôi cuốn.

31. Vodka Martini

Còn được biết đến với cái tên Kangaroo, Vodka Martini được phục vụ trong ly Martini cổ điển nhưng hoàn toàn không có Gin. Đây là một loại cocktail tập trung vào Vodka, nơi tinh thần Nga được hỗ trợ bởi Vermouth. Người ta tin rằng thức uống này đã trở nên phổ biến ở New York ngay sau thời kỳ cấm rượu. Vodka Martini là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tinh khiết và mạnh mẽ của Vodka, với một chút hương vị tinh tế từ Vermouth, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đơn giản nhưng không kém phần sang trọng.

30. Corpse Reviver #1

Ly Corpse Reviver #1 với màu hổ phách sang trọng

Có vẻ như Corpse Reviver #1 vẫn chưa bị “người học trò” #2 vượt mặt. Công thức của Harry Craddock vẫn được đánh giá cao hơn, ít nhất là trong năm 2022 này. Với sự kết hợp của Cognac, Vermouth và Calvados, đây là một loại cocktail ngon mang hương vị mạnh mẽ, ấm áp và đầy phức tạp. Corpse Reviver #1 được biết đến với khả năng “phục hồi” tinh thần, mang lại cảm giác sảng khoái và tỉnh táo. Mỗi thành phần đều đóng góp vào sự cân bằng tổng thể, tạo nên một thức uống cổ điển, vượt thời gian, được nhiều người yêu thích bởi sự tinh tế và chiều sâu hương vị.

29. Sazerac

David Embury, vào năm 1948, từng mô tả Sazerac như một “người họ hàng xa” của Old Fashioned, với sự mạnh mẽ của một giọt Absinthe duy nhất và không có Angostura. Ban đầu, nó được pha chế với Cognac, nhưng nhiều người hiện nay lại ưa chuộng phiên bản với Rye Whiskey. Sazerac là một loại cocktail ngon mang đậm dấu ấn lịch sử của New Orleans, với hương vị phức tạp, cay nồng và một chút hương hoa hồi đặc trưng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm sự tinh tế và một chút hoài niệm trong mỗi ngụm.

28. Zombie

Ly Zombie cocktail nhiệt đới đầy màu sắc và trái cây

Mặc dù tên gọi có vẻ “ma quái”, Zombie lại là một loại cocktail Tiki cực kỳ kỳ lạ và đậm hương trái cây. Các nguyên liệu của nó khá đơn giản nhưng tạo nên một hương vị mạnh mẽ và ngọt ngào: nước ép dứa, chanh, Rum và Brandy mơ. Zombie là một biểu tượng của văn hóa cocktail Tiki, mang đến cảm giác như đang lạc vào một hòn đảo nhiệt đới với những điệu nhảy sôi động và ánh nắng rực rỡ. Đây là một loại cocktail ngon độc đáo, thích hợp cho những bữa tiệc tùng hoặc những khoảnh khắc bạn muốn thoát khỏi thực tại.

27. Vieux Carré

Giống như khu phố New Orleans nơi nó ra đời, Vieux Carré là một tác phẩm của bartender Walter Bergeron. Loại cocktail này được pha chế từ Bourbon, Cognac, Vermouth đỏ, Angostura, rượu mùi Bénédictine và bitter thơm. Sự kết hợp phức tạp này tạo nên một hương vị mạnh mẽ, đậm đà với nhiều tầng lớp, từ vị ngọt của Vermouth, cay nồng của Bourbon và Cognac, đến hương thảo mộc của Bénédictine. Vieux Carré là một biểu tượng của sự tinh tế và phức tạp, mang đến một trải nghiệm thưởng thức đầy sâu sắc, là một trong những loại cocktail ngon đáng để khám phá.

26. Amaretto Sour

Amaretto Sour là một loại cocktail ngọt ngào và có lớp bọt mịn màng, được tạo nên từ lòng trắng trứng kết hợp với rượu mùi Amaretto, mang hương hạnh nhân nồng nàn và tinh tế. Vị chua của chanh cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của Amaretto, trong khi lòng trắng trứng tạo nên một kết cấu mềm mại và hấp dẫn. Đây là một loại cocktail ngon lý tưởng cho những ai yêu thích sự hài hòa giữa các hương vị, mang đến một trải nghiệm thưởng thức êm ái và đầy quyến rũ, phù hợp cho mọi dịp.

25. Piña Colada

Ly Piña Colada với dứa và dừa, biểu tượng mùa hè

Piña Colada đánh dấu nửa chặng đường của bảng xếp hạng, là một loại cocktail ngon kinh điển từ những năm 1970 và vẫn rất được ưa chuộng, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức. Thức uống này có thể được thưởng thức ở dạng frozen, với các nguyên liệu không thay đổi: Rum, nước ép dứa và dừa. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị ngọt ngào, béo ngậy và thơm mát, mang đến cảm giác như đang lạc vào một bãi biển nhiệt đới. Piña Colada là biểu tượng của sự thư giãn và niềm vui, là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt và tận hưởng cuộc sống.

24. Caipirinha

Có nhiều giả thuyết về lịch sử của Caipirinha; một trong số đó cho rằng trong thời kỳ dịch cúm Tây Ban Nha, người ta thường uống hỗn hợp cachaça, mật ong, chanh và tỏi, sau này phát triển thành Caipirinha tại Santos, Brazil. Mặc dù có nhiều biến thể, phiên bản cocktail ngon cổ điển nhất vẫn là sự kết hợp hoàn hảo của nước cốt chanh, cachaça, nước và đường. Caipirinha mang đến hương vị tươi mát, chua nhẹ của chanh, hòa quyện với sự nồng nàn của cachaça, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức mạnh mẽ nhưng vẫn sảng khoái, đậm chất Brazil.

23. Gin Fizz

Gin Fizz là một loại cocktail kinh điển từ giữa thế kỷ 19. Đây là sự kết hợp của Gin, nước cốt chanh, siro đường và soda, được thêm vào cuối cùng để tạo độ sủi bọt. Thức uống này cũng xuất hiện trong hướng dẫn của Jerry Thomas vào năm 1887, bao gồm sáu công thức khác nhau. Gin Fizz là một loại cocktail ngon tươi mát, sảng khoái, với vị chua nhẹ, ngọt dịu và hương thảo mộc đặc trưng của Gin. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm một thức uống nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ sức gây ấn tượng.

22. Dark’n’Stormy

Ly Dark ‘n’ Stormy với màu nâu sẫm của rum và lát chanh

Dark ‘n’ Stormy có nguồn gốc từ những hòn đảo bí ẩn của Bermuda. Sự hòa quyện của bia gừng cay nồng và Rum đậm đà, cùng với nước cốt chanh tươi mát, tạo nên một loại cocktail ngon mạnh mẽ và đầy hương vị. Thức uống này thường được so sánh với Moscow Mule nhưng được pha chế với Rum thay vì Vodka. Dark ‘n’ Stormy mang đến một trải nghiệm độc đáo, với vị cay của gừng, vị ngọt của Rum và một chút chua nhẹ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự pha trộn táo bạo.

21. Clover Club

Clover Club là tên của một câu lạc bộ quý ông ở New York và cũng là tên của loại cocktail cổ điển này, được phục vụ trong ly tròn với màu hồng nhạt quyến rũ. Gin, Vermouth, nước cốt chanh và lòng trắng trứng là những thành phần tạo nên lớp bọt mịn màng cho Clover Club, trong khi siro mâm xôi hoàn thiện công thức. Loại cocktail ngon này mang đến hương vị cân bằng giữa vị chua, ngọt và một chút hương trái cây, cùng với kết cấu mềm mại, mịn màng, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tinh tế và khó quên.

20. Pisco Sour

Pisco Sour trở nên rất phổ biến ở Mỹ vào những năm 1960. Trung tâm của thức uống này rõ ràng là Pisco, một loại rượu mạnh đặc trưng của Peru, biểu tượng của cả quốc gia. Người ta tin rằng Pisco Sour ra đời ở Lima, do bartender người Mỹ Victor V. Morris sáng tạo. Hoàn thiện loại cocktail ngon này là bitter Angostura, lòng trắng trứng, nước cốt chanh và siro đường. Pisco Sour mang đến hương vị chua ngọt hài hòa, lớp bọt trứng mịn màng và một chút hương thơm đặc trưng của Pisco, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và đầy lôi cuốn.

19. Mai Tai

Mai Tai là một loại cocktail ngon nhiệt đới ngọt ngào, có lịch sử lâu đời, được tạo nên từ Rum, rượu mùi cam, chanh và Orgeat. Thức uống này luôn là một trong những biểu tượng nổi bật của các quốc gia nhiệt đới và đã lan tỏa khắp thế giới. Sự kết hợp của các loại Rum khác nhau, vị chua của chanh, ngọt dịu của rượu mùi cam và hương hạnh nhân từ Orgeat tạo nên một hương vị phức tạp, mạnh mẽ nhưng vẫn rất dễ uống. Mai Tai là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn đắm mình trong không khí lễ hội và hương vị nhiệt đới.

18. Gimlet

Ly cocktail Gimlet trong suốt với lát chanh tươi

Vào thế kỷ 17, các thủy thủ Anh thường uống rất nhiều nước cốt chanh để phòng bệnh scurvy. Và nước cốt chanh chiếm 50% trong công thức của Gimlet, một loại cocktail ngon có nguồn gốc cổ xưa, được pha chế với nửa còn lại là Gin. Đôi khi, Vodka cũng được sử dụng thay thế cho Gin. Thức uống này trở nên phổ biến vào những năm 1990. Gimlet mang đến hương vị tươi mát, chua dịu và một chút hương thảo mộc đặc trưng của Gin, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức đơn giản nhưng tinh tế và đầy sảng khoái.

17. French 75

French 75 là một loại cocktail ngon có nguồn gốc từ Paris, được sáng tạo bởi Harry MacElhone tại Harry’s New York Bar danh tiếng. Thức uống này bao gồm Gin, Champagne, nước cốt chanh và siro đường. Tinh tế, thanh lịch và sủi bọt, French 75 rất được lòng phái nữ. Hương vị tươi mát của chanh, vị nồng nàn của Gin và sự lấp lánh của Champagne tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, mang đến một trải nghiệm thưởng thức sang trọng và quyến rũ, phù hợp cho mọi dịp đặc biệt.

16. Americano

Americano là thức uống khai vị của những năm 1960. Với màu đỏ đậm đặc trưng, nó là dấu ấn cho hương vị khô, mạnh mẽ và quyết đoán của mình. Một trong những loại cocktail ngon kinh điển nhất, Americano được pha chế từ bitter Ý, Vermouth đỏ và soda. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị cân bằng giữa vị đắng đặc trưng, ngọt dịu và một chút sủi bọt, mang đến một trải nghiệm khai vị hoàn hảo, kích thích vị giác và chuẩn bị cho bữa ăn thịnh soạn. Americano là biểu tượng của phong cách Ý và sự tinh tế trong pha chế.

15. Bloody Mary

Chúng tôi đã nói rất nhiều về Bloody Mary, thậm chí còn gợi ý nó như một trong những phương pháp giải rượu hiệu quả. Loại cocktail ngon này có nhiều câu chuyện hấp dẫn, nhưng phổ biến nhất là liên quan đến “Mary đẫm máu”, mà Bloody Mary có vẻ là một bức ảnh rượu của bà, với màu đỏ chiếm ưu thế trong ly. Không phải máu, mà là nước ép cà chua kết hợp với Vodka, sốt Worcestershire và nhiều nguyên liệu khác mà chúng tôi khuyến khích bạn khám phá. Bloody Mary là một thức uống phức tạp, mạnh mẽ và đầy hương vị, mang đến một trải nghiệm thưởng thức độc đáo và đầy bất ngờ.

14. Paloma

Nguồn gốc của Paloma dường như bắt nguồn từ những năm 1950, được sáng tạo ở Mexico bởi Don Javier Delgado Corona. Nói đến Mexico, hiển nhiên Paloma được pha chế với Tequila. Ngoài ra, còn có nước cốt chanh, nước ép bưởi hồng, soda bưởi và siro agave. Loại cocktail ngon này mang đến hương vị tươi mát, chua ngọt hài hòa và một chút hương bưởi đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức sảng khoái và đầy năng lượng. Paloma là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng vẫn tinh tế trong pha chế.

13. Penicillin

Ly cocktail Penicillin với trang trí lát gừng và thảo mộc

Penicillin là một loại cocktail ngon được pha chế từ Scotch Whisky, kết hợp với siro mật ong và gừng, cùng nước cốt chanh. Thức uống này đã được yêu thích kể từ khi được bartender Sam Ross sáng tạo vào năm 2005. Penicillin là một loại cocktail hiện đại, kết hợp vị ngọt của mật ong, sự tươi mát của nước cốt chanh và hương vị cay nồng của rượu mùi gừng. Đây là một sự pha trộn độc đáo, mang đến cảm giác ấm áp và sảng khoái, như một liều “thuốc” hiệu quả cho tinh thần.

12. Boulevardier

Boulevardier được sáng tạo bởi một nữ nhà văn người Mỹ, Erskine Gwynne, một vị khách quen của Harry’s New York Bar ở Paris. Loại cocktail ngon này được xem là một sự thay thế cho Negroni, được pha chế từ Whisky Mỹ, Vermouth đỏ và bitter Ý. Dù có vẻ tương tự, Boulevardier mang một hương vị độc đáo, mạnh mẽ hơn và có phần ấm áp hơn nhờ Whisky, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức khác biệt. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự cổ điển nhưng vẫn muốn khám phá những hương vị mới lạ.

11. Moscow Mule

Ly Dark ‘n’ Stormy với màu nâu sẫm của rum và lát chanh

Moscow Mule được phục vụ truyền thống trong chiếc cốc đồng đặc trưng, là một loại cocktail ngon mang đến sự tươi mát tuyệt đối, được tạo ra trong khoảng thời gian từ năm 1941 đến 1946. Mặc dù có nhiều biến thể khác nhau, phiên bản cổ điển của nó bao gồm bia gừng, Vodka và nước cốt chanh. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị cay nồng, sảng khoái và chua dịu, là lựa chọn lý tưởng để giải khát và làm mới tinh thần. Moscow Mule không chỉ là một thức uống, mà còn là biểu tượng của phong cách và sự năng động.

10. Whiskey Sour

Ly Whiskey Sour với lớp bọt trứng và trang trí anh đào

Whiskey Sour bắt đầu phổ biến trong thời kỳ cấm rượu và đã đóng góp lớn vào danh mục các loại cocktail Sour, thường có lòng trắng trứng để tạo lớp bọt mịn màng, làm dịu đi vị chua của hỗn hợp. Whiskey Sour được pha chế bằng cách thêm nước cốt chanh, Angostura và siro đường. Đây là một loại cocktail ngon mang hương vị cân bằng giữa vị chua, ngọt và cay nồng của whiskey, cùng với kết cấu mượt mà của lớp bọt trứng, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tinh tế và đầy hấp dẫn.

9. Mojito

Là một trong những loại cocktail ngon nổi tiếng nhất mọi thời đại, thậm chí còn được các nhà văn vĩ đại như Ernest Hemingway nhắc đến, Mojito là một thức uống tươi mát, đậm chất mùa hè và thuộc nhóm cocktail dằm. Với rất nhiều lá bạc hà tươi, kết hợp cùng Rum trắng và siro đường, Mojito là một loại cocktail gần như có thể “nhai được” nhờ độ tươi ngon của bạc hà. Hương vị sảng khoái của bạc hà, vị ngọt của đường và chút nồng nàn của Rum tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, biến Mojito thành lựa chọn lý tưởng để giải khát và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn.

8. Manhattan

Ly cocktail Manhattan cổ điển với quả anh đào Maraschino

Manhattan, loại cocktail ngon gốc Whisky này có nguồn gốc rất xa xưa, mặc dù không rõ cụ thể. Người ta đã nói về nó từ cuối những năm 1880. Có nhiều biến thể khác nhau của loại cocktail này, từ ngọt ngào đến mạnh mẽ. Phiên bản Manhattan cổ điển kết hợp Vermouth, Whisky và bitter – thường là Angostura. Sự pha trộn này tạo nên một hương vị đậm đà, phức tạp với nhiều tầng lớp, từ vị ngọt của Vermouth, cay nồng của Whisky đến chút đắng nhẹ của bitter, mang đến một trải nghiệm thưởng thức tinh tế và vượt thời gian.

7. Espresso Martini

Ly Espresso Martini với ba hạt cà phê trên bề mặt bọt

Espresso Martini được tạo ra bởi bartender Dick Bradsell vào năm 1983, là một loại cocktail ngon được lắc kỹ, tập trung hoàn toàn vào cà phê – cả cà phê espresso và rượu mùi cà phê – kết hợp với Vodka. Nó được phục vụ trong ly Martini và có thể thưởng thức bất cứ lúc nào, kể cả sau bữa tối, vì là một trong những loại cocktail ngon nhất thế giới. Hương vị đậm đà của cà phê, vị ngọt của rượu mùi và sự nồng nàn của Vodka tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, mang đến một trải nghiệm thưởng thức độc đáo, vừa sảng khoái vừa giúp tỉnh táo.

6. Aperol Spritz

Ly Aperol Spritz màu cam rực rỡ với lát cam tươi

Bạn có thể tin điều này. Dù không nằm trong top 3, Aperol Spritz vẫn giữ một vị trí rất cao trong bảng xếp hạng. Loại cocktail ngon này là lựa chọn khai vị hàng đầu, được pha chế từ Prosecco, Aperol và soda. Hỗn hợp màu cam rực rỡ với lát cam trang trí vẫn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích việc thưởng thức khai vị, đặc biệt tại các thành phố của Ý. Aperol Spritz mang đến hương vị tươi mát, chua ngọt và một chút đắng nhẹ, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức sảng khoái và đầy năng lượng, là biểu tượng của phong cách sống Ý.

5. Daiquiri

Ly Daiquiri lạnh với lát chanh tươi trang trí

Daiquiri là một loại cocktail ngon tinh tế, đơn giản và quyết đoán: được làm từ Rum, nó là một trong những hỗn hợp tươi mát và thanh lịch nhất. Nguồn gốc của nó là do kỹ sư người Mỹ Jennigs Stockton Cox sáng tạo, nhưng câu chuyện rất dài. Công thức thì ngắn gọn hơn: Rum, siro đường và nước cốt chanh. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị cân bằng hoàn hảo giữa vị chua của chanh, ngọt của đường và nồng nàn của Rum, mang đến một trải nghiệm thưởng thức sảng khoái và tinh tế, phù hợp cho mọi dịp.

4. Margarita

Ly Margarita viền muối với chanh tươi và màu xanh ngọc

Margarita chỉ cách vị trí dẫn đầu một bậc, đứng ở một vị trí đáng kính trọng. Với Tequila, Triple Sec và nước cốt chanh, không thể bỏ qua lớp muối bao quanh miệng ly – hay đúng hơn là chiếc ly Margarita (chuẩn). Đây là một loại cocktail ngon mang hương vị tươi mát, chua ngọt và một chút cay nồng từ Tequila, kết hợp với lớp muối mặn mà, tạo nên một sự cân bằng độc đáo và kích thích vị giác. Margarita là biểu tượng của văn hóa Mexico và là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc tùng sôi động.

3. Dry Martini

Ly Dry Martini trong suốt với quả olive xanh

Dry Martini được pha chế từ Gin và Vermouth khô. Dù James Bond nổi tiếng thích loại cocktail này được lắc (shaken), nhưng về mặt kỹ thuật, nó nên được khuấy (stirred). Dry Martini là một trong những loại cocktail ngon nổi tiếng nhất trong giới mixology toàn cầu. Trong suốt, chân thật và thuần khiết, nó là biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế, mang đến một trải nghiệm thưởng thức trực tiếp, không che đậy, thể hiện rõ hương vị đặc trưng của Gin và Vermouth. Dry Martini là lựa chọn cho những người sành điệu, yêu thích sự đơn giản nhưng đầy phong cách.

2. Old Fashioned

Ly Old Fashioned với đá lớn và lát cam

Ra đời vào năm 1833, theo thời gian, Old Fashioned đã xuất hiện trong nhiều bộ phim và trên vô số quầy bar trên khắp thế giới. Loại cocktail ngon này, được pha chế từ Whisky, siro đường và bitter, đứng ở vị trí thứ hai trong danh sách 50 loại cocktail ngon nhất thế giới. Old Fashioned mang đến hương vị mạnh mẽ, đậm đà của whisky, cân bằng bởi vị ngọt dịu của đường và chút đắng nhẹ của bitter, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức sâu sắc, vượt thời gian, là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự cổ điển và mạnh mẽ.

1. Negroni

Ly Negroni màu đỏ rực rỡ với lát cam

Vị trí quán quân thuộc về loại cocktail ngon của Ý, Negroni. Với màu đỏ đặc trưng và thành phần gồm Vermouth, bitter và Gin, Negroni là một biến thể nổi tiếng của cocktail Americano, ra đời tại Florence. Đây là loại cocktail ngon nhất thế giới năm 2022. Hương vị của Negroni là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của Vermouth, đắng của bitter và nồng nàn của Gin, tạo nên một sự cân bằng độc đáo, phức tạp và đầy lôi cuốn. Negroni không chỉ là một thức uống mà còn là biểu tượng của phong cách Ý, sự tinh tế và mạnh mẽ, luôn khiến người thưởng thức phải trầm trồ.

---

Như vậy, danh sách 50 loại cocktail ngon nhất thế giới năm 2022 đã mang đến một cái nhìn toàn diện về sự đa dạng và sáng tạo trong nghệ thuật pha chế. Từ những hương vị cổ điển, đã đi vào huyền thoại đến những sáng tạo hiện đại, mỗi loại cocktail đều có câu chuyện và sức hấp dẫn riêng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm kiến thức và nguồn cảm hứng để khám phá thế giới mixology phong phú. Hãy thử pha chế hoặc thưởng thức những ly cocktail ngon này, để cảm nhận sự tinh tế và tài hoa của những người đã tạo ra chúng. Đừng quên ghé thăm thecoffeeclub.com.vn để tìm hiểu thêm về các công thức pha chế, nguyên liệu và xu hướng đồ uống mới nhất!