Oops! Không tìm thấy trang này.

Sự kiện Tales of the Cocktail 2020 đã chính thức công bố danh sách 10 đề cử hàng đầu cho giải thưởng Spirited Awards® năm nay. Đây là một cột mốc quan trọng đối với ngành công nghiệp pha chế toàn cầu, đặc biệt trong bối cảnh những thách thức chưa từng có do đại dịch COVID-19 gây ra. The Coffee Club tin rằng những thông tin này sẽ vô cùng hữu ích cho những ai đam mê và muốn tìm hiểu sâu hơn về thế giới đồ uống, từ các quán bar xuất sắc, những chuyên gia pha chế tài ba, đến các ấn phẩm và sản phẩm đột phá.

Tales of the Cocktail Foundation (TOTCF) đã thể hiện sự kiên định trong việc giữ kết nối cộng đồng ngành đồ uống thông qua việc tổ chức lễ hội và lễ trao giải Spirited Awards lần thứ 14 chủ yếu dưới định dạng kỹ thuật số. Mặc dù tình hình dịch bệnh gây ra nhiều bất ổn, Tales of the Cocktail 2020 vẫn đặt mục tiêu duy trì tinh thần vinh danh những đóng góp xuất sắc. Tổ chức hy vọng sẽ có thể tổ chức các sự kiện trực tiếp quy mô nhỏ hơn vào ngày 21 tháng 7 năm 2020, nếu điều kiện an toàn cho phép theo hướng dẫn của CDC và chính quyền địa phương.

Lễ trao giải Spirited Awards tại Tales of the Cocktail 2020 vinh danh những tài năng ngành đồ uống

Kể từ khi được thành lập vào năm 2007, giải thưởng Spirited Awards® đã trở thành một trong những giải thưởng danh giá và được săn đón nhất trong cộng đồng pha chế. Giải thưởng này công nhận các chuyên gia đồ uống, sản phẩm và cơ sở kinh doanh trên mọi khía cạnh của ngành công nghiệp rượu mạnh và cocktail trên phạm vi toàn cầu. Các hạng mục giải thưởng rất đa dạng, từ những bartender, nhà báo, đại sứ thương hiệu cho đến các nhãn hiệu và phương tiện truyền thông, nhằm đảm bảo mọi thành phần trong ngành đều được đại diện và công nhận xứng đáng cho những đóng góp của mình.

Năm 2020 chứng kiến số lượng hồ sơ đề cử Spirited Awards® đạt kỷ lục trên tất cả các hạng mục, với sự đa dạng địa lý lớn hơn bao giờ hết. Đây là minh chứng rõ ràng cho sự tham gia bền bỉ của ngành dịch vụ khách sạn trong việc ghi nhận những nỗ lực và thành tựu đáng kinh ngạc của các đồng nghiệp. Sự kiện Tales of the Cocktail 2020 cùng với giải thưởng này không chỉ là một buổi lễ vinh danh mà còn là một nguồn cảm hứng to lớn, thúc đẩy sự sáng tạo và phát triển trong toàn ngành.

Các Hạng Mục Giải Thưởng Spirited Awards 2020

Giải thưởng Spirited Awards® của Tales of the Cocktail 2020 được chia thành nhiều hạng mục chính, phản ánh sự đa dạng và chuyên sâu của ngành đồ uống toàn cầu. Mỗi hạng mục đều có những tiêu chí đánh giá riêng, nhằm tìm kiếm và vinh danh những cá nhân, tổ chức, hoặc sản phẩm đã tạo ra dấu ấn đặc biệt trong năm. Dưới đây là danh sách các đề cử hàng đầu được công bố, sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái để đảm bảo tính công bằng và minh bạch.

Hạng Mục Mỹ (American Categories)

Các hạng mục này tập trung vào những tài năng và cơ sở xuất sắc nhất tại thị trường Hoa Kỳ, thể hiện sự sôi động và đổi mới không ngừng của ngành pha chế nước này.

Best American Bar Team (Đội ngũ quầy bar Mỹ xuất sắc nhất)

Hạng mục này vinh danh những đội ngũ quầy bar đã thể hiện sự phối hợp nhịp nhàng, kỹ năng chuyên nghiệp và khả năng tạo ra trải nghiệm khách hàng vượt trội. Đây là những quán bar không chỉ có đồ uống ngon mà còn sở hữu văn hóa phục vụ đỉnh cao. Do có sự đồng điểm, hạng mục này bao gồm 11 đề cử:

• Café La Trova — Miami, FL
• Existing Conditions — New York, NY
• Jewel of the South — New Orleans, LA
• Lost Lake — Chicago, IL
• Navy Strength — Seattle, WA
• Nickel City — Austin, TX
• Pacific Cocktail Haven — San Francisco, CA
• Paper Plane — San Jose, CA
• Sweet Liberty — Miami, FL
• The Roosevelt Room — Austin, TX
• Williams & Graham — Denver, CO

Best American Bar Mentor (Người cố vấn quầy bar Mỹ xuất sắc nhất)

Hạng mục này công nhận những cá nhân đã dành tâm huyết để truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm và cảm hứng cho thế hệ bartender tiếp theo. Vai trò của họ là vô cùng quan trọng trong việc định hình tương lai của ngành.

• Tony Abou-Ganim
• Bridget Albert
• Erick Castro
• Laura Cullen
• Alex Day
• Anu Elford
• Lynn House
• Don Lee
• Paul McGee
• Nectaly Mendoza

American Bartender of the Year (Bartender Mỹ của năm)

Đây là hạng mục cá nhân danh giá, vinh danh bartender thể hiện kỹ năng pha chế vượt trội, sự sáng tạo trong công thức và khả năng tương tác khách hàng xuất sắc, tạo nên những ly cocktail độc đáo và đáng nhớ.

• Kevin Diedrich — Pacific Cocktail Haven, San Francisco, CA
• Marco Dionysos — ABV, San Francisco, CA
• Ricky Gomez — Palomar, Portland, OR
• Chris Hannah — Jewel of the South, New Orleans, LA
• Alex Jump — Death & Co, Denver, CO
• Julia Momose — Kumiko, Chicago, IL
• Mary Palac — Paper Plane, San Jose, CA
• Ezra Star — Drink, Boston, MA
• Masahiro Urushido — Katana Kitten, New York, NY
• Christine Wiseman — Broken Shaker, Los Angeles, CA

Best American Brand Ambassador (Đại sứ thương hiệu Mỹ xuất sắc nhất)

Hạng mục này tôn vinh những cá nhân đóng vai trò cầu nối quan trọng giữa các thương hiệu đồ uống và cộng đồng. Họ là những người truyền cảm hứng, giáo dục và xây dựng mối quan hệ bền vững trong ngành.

• Kiowa Bryan — Spiribam Fine R(h)um Specialists
• Tad Carducci — Amaro Montenegro
• Tracie Franklin — Glenfiddich
• Vance Henderson — Hendrick’s Gin
• Misty Kalkofen — Del Maguey Single Village Mezcal
• Robin Nance — Beam Suntory
• Trevor Schneider — Reyka Vodka
• Willy Shine — MAST – Jagermeister USA
• Dominic Venegas — Pernod Ricard USA
• Daniel Warrilow — Campari America Italian Portfolio

Best American Cocktail Bar (Quán bar cocktail Mỹ xuất sắc nhất)

Giải thưởng này tìm kiếm những quán bar nổi bật nhất về chất lượng đồ uống, không gian, dịch vụ và trải nghiệm tổng thể mà họ mang lại cho khách hàng. Đây là nơi hội tụ tinh hoa của nghệ thuật pha chế.

• Bar Goto — New York, NY
• Beachbum Berry’s Latitude 29 — New Orleans, LA
• Best Intentions — Chicago, IL
• Drink — Boston, MA
• Katana Kitten — New York, NY
• Pacific Cocktail Haven — San Francisco, CA
• Pearl Diver — Nashville, TN
• Raised by Wolves — San Diego, CA
• Rob Roy — Seattle, WA
• Trick Dog — San Francisco, CA

Best American High Volume Cocktail Bar (Quán bar cocktail Mỹ có lượng khách lớn xuất sắc nhất)

Hạng mục này công nhận những quán bar có khả năng phục vụ một lượng lớn khách hàng mà vẫn duy trì chất lượng đồ uống và dịch vụ ở mức cao. Điều này đòi hỏi sự hiệu quả trong vận hành và khả năng quản lý chuyên nghiệp.

• ABV — San Francisco, CA
• Anvil — Houston, TX
• Bitter & Twisted Cocktail Parlour — Phoenix, AZ
• Café La Trova — Miami, FL
• Ghost Donkey — New York, NY
• Nickel City — Austin, TX
• Sweet Liberty — Miami, FL
• The Dead Rabbit — New York, NY
• The NoMad Bar — New York, NY
• The Roosevelt Room — Austin, TX

Best American Hotel Bar (Quầy bar khách sạn Mỹ xuất sắc nhất)

Các quầy bar nằm trong khách sạn thường có không gian sang trọng và dịch vụ đẳng cấp. Hạng mục này vinh danh những nơi đã nâng tầm trải nghiệm đồ uống trong khuôn khổ dịch vụ khách sạn.

• Broken Shaker at Freehand Hotel — Los Angeles, CA
• Dear Irving on Hudson at the Aliz Hotel — New York, NY
• Death & Co at the Ramble Hotel — Denver, CO
• Elephant Bar at the NoMad Hotel — New York, NY
• Hey Love at The Jupiter — Portland, OR
• Le Sirenuse Champagne Bar at the Four Seasons Hotel at the Surf Club — Miami, FL
• Libertine Social at the Mandalay Bay — Las Vegas, NV
• Mr. COCO at the Palms Casino Resort — Las Vegas, NV
• Proof on Main at 21c Museum Hotel — Louisville, KY
• The Spare Room at The Hollywood Roosevelt — Los Angeles, CA

Best American Restaurant Bar (Quầy bar nhà hàng Mỹ xuất sắc nhất)

Quầy bar trong nhà hàng đóng vai trò bổ trợ cho trải nghiệm ẩm thực. Hạng mục này công nhận những quầy bar không chỉ cung cấp đồ uống tuyệt vời mà còn hài hòa hoàn hảo với thực đơn món ăn, nâng cao giá trị tổng thể của nhà hàng.

• Bad Hunter — Chicago, IL
• Better Luck Tomorrow — Houston, TX
• Cleaver — Las Vegas, NV
• Eleven Madison Park — New York, NY
• Gramercy Tavern — New York, NY
• Grey Ghost — Detroit, MI
• Jewel of the South — New Orleans, LA
• Jimmy’s — Aspen, CO
• Otium — Los Angeles, CA
• The Silver Dollar — Louisville, KY

Best New American Cocktail Bar (Quán bar cocktail Mỹ mới xuất sắc nhất)

Hạng mục này tập trung vào những quán bar mới thành lập trong năm, thể hiện sự đột phá, ý tưởng độc đáo và tiềm năng phát triển mạnh mẽ. Đây là những cái tên hứa hẹn mang đến làn gió mới cho ngành.

• Bar Goto Niban — Brooklyn, NY
• Bar Marilou — New Orleans, LA
• Belle Époque — New Orleans, LA
• Boat Drinks — St. Augustine, FL
• Century Grand — Phoenix, AZ
• Crown Shy — New York, NY
• Elda — San Francisco, CA
• Scotch Lodge — Portland, OR
• Silver Lyan — Washington, D.C.
• Thunderbolt — Los Angeles, CA

Hạng Mục Quốc Tế (International Categories)

Những hạng mục này mở rộng phạm vi ra toàn cầu, vinh danh những nhân tố xuất sắc từ các quốc gia khác, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ và đa dạng của văn hóa cocktail trên thế giới.

Best International Bar Team (Đội ngũ quầy bar quốc tế xuất sắc nhất)

Tương tự như hạng mục của Mỹ, nhưng là trên phạm vi toàn cầu, vinh danh những đội ngũ đã tạo nên chuẩn mực về sự xuất sắc và đổi mới trong lĩnh vực pha chế.

• Alquímico — Cartagena, Colombia
• El Copitas Bar — St. Petersburg, Russia
• La Factoría — San Juan, Puerto Rico
• Lyaness at Sea Containers London — London, UK
• Manhattan at Regent Singapore — Singapore
• MAYBE SAMMY — Sydney, Australia
• Paradiso — Barcelona, Spain
• Sober Company — Shanghai, China
• The Clumsies — Athens, Greece
• The Connaught Bar — London, UK
• Two Schmucks — Barcelona, Spain

Best International Bar Mentor (Người cố vấn quầy bar quốc tế xuất sắc nhất)

Đây là những người thầy, người anh cả trong ngành pha chế quốc tế, đã đào tạo và truyền cảm hứng cho vô số thế hệ bartender tài năng, góp phần nâng cao trình độ chuyên môn của toàn ngành.

• Simone Caporale
• Aaron Diaz Olivos
• Renato Giovannoni
• Shingo Gokan
• Alex Kratena
• Chris Lowder
• Dre Masso
• Lauren Mote
• Agostino Perrone
• Carina Soto Velasquez

International Bartender of the Year (Bartender quốc tế của năm)

Hạng mục này tôn vinh bartender xuất sắc nhất trên phạm vi toàn cầu, không chỉ về kỹ thuật mà còn về khả năng sáng tạo, tầm nhìn và ảnh hưởng đến xu hướng pha chế quốc tế.

• Claudia Cabrera — Kaito de Valle, Mexico City, Mexico
• Andrea Gualdi — Maybe Sammy, Sydney, Australia
• Bannie Kang — MU, Taipei, Taiwan
• José Luis León — Ritual H Bars, Mexico City, Mexico
• Kelsey Ramage — Supernova Ballroom, Toronto, Canada
• Remy Savage — Le Syndicat, Paris, France
• Marcio Silva — Guilhotina Bar, São Paulo, Brazil
• Kaitlyn Stewart — Royal Dinette, Vancouver, Canada
• Luke Whearty — Byrdi, Melbourne, Australia
• Matt Whiley — Scout London & Sydney, UK

Best International Brand Ambassador (Đại sứ thương hiệu quốc tế xuất sắc nhất)

Những đại sứ thương hiệu này là gương mặt đại diện, không ngừng lan tỏa giá trị của sản phẩm và thương hiệu rượu mạnh trên khắp thế giới, xây dựng cộng đồng và định hình nhận thức của người tiêu dùng.

• Camille Austin — Casa Lumbre
• Dickie Cullimore — Bacardi Limited
• Diego Ferrari — Matusalem Rum
• Paulo Figueiredo — Ketel One
• Audrey Hands — Havana Club
• Martin Hudak — Mr Black Spirits
• Daniyel Jones — The House of Angostura
• Dave Mitton — Lot No. 40 & J.P. Wiser’s Canadian Whisky
• Luca Missaglia — Italicus Rosolio di Bergamotto
• Nicola Riske — The Macallan & Edrington Malts

Best International Cocktail Bar (Quán bar cocktail quốc tế xuất sắc nhất)

Đây là những quán bar đã khẳng định vị thế của mình trên bản đồ thế giới, thu hút khách hàng từ mọi nơi bởi chất lượng đồ uống, không gian độc đáo và trải nghiệm không thể nào quên.

• CARNAVAL — Lima, Peru
• Floreria Atlántico — Buenos Aires, Argentina
• MAYBE SAMMY — Sydney, Australia
• Native — Singapore
• Paradiso — Barcelona, Spain
• Speak Low — Shanghai, China
• Swift — London, UK
• The Old Man — Hong Kong, China
• Three Sheets — London, UK
• Two Schmucks — Barcelona, Spain

Best International High Volume Cocktail Bar (Quán bar cocktail quốc tế có lượng khách lớn xuất sắc nhất)

Hạng mục này tôn vinh những quán bar có quy mô lớn nhưng vẫn duy trì được sự tinh tế và chất lượng trong từng ly đồ uống, chứng minh khả năng quản lý xuất sắc và dịch vụ khách hàng hiệu quả.

• Alquímico — Cartagena, Colombia
• Employees Only — Singapore
• Freni e Frizioni — Rome, Italy
• HIMKOK — Oslo, Norway
• La Factoría — San Juan, Puerto Rico
• Licorería Limantour — Mexico City, Mexico
• Panda & Sons — Edinburgh, Scotland
• The Baxter Inn — Sydney, Australia
• The Clumsies — Athens, Greece
• Trailer Happiness — London, UK

Best International Hotel Bar (Quầy bar khách sạn quốc tế xuất sắc nhất)

Các quầy bar trong khách sạn sang trọng trên toàn cầu không chỉ cung cấp đồ uống mà còn là biểu tượng của phong cách và sự đẳng cấp. Hạng mục này ghi nhận những nơi đã tạo ra điểm nhấn độc đáo cho ngành khách sạn.

• Artesian at The Langham — London, UK
• Fifty Mils at the Four Seasons Hotel — Mexico City, Mexico
• Jigger & Pony at the Amara Hotel — Singapore
• Lyaness at Sea Containers London — London, UK
• Punch Room at The London EDITION — London, UK
• Scarfes Bar at the Rosewood Hotel — London, UK
• The American Bar at The Savoy Hotel — London, UK
• The Bamboo Bar at the Mandarin Oriental — Bangkok, Thailand
• The Beaufort Bar at The Savoy Hotel — London, UK
• The Donovan Bar at the Brown’s Hotel — London, UK

Best International Restaurant Bar (Quầy bar nhà hàng quốc tế xuất sắc nhất)

Những quầy bar này là một phần không thể thiếu của các nhà hàng danh tiếng, nơi sự sáng tạo trong pha chế hòa quyện với nghệ thuật ẩm thực để mang lại trải nghiệm toàn diện cho thực khách.

• ámaZ — Lima, Peru
• Bar Kismet — Halifax, Canada
• Continental Deli Bar Bistro — Newtown, Australia
• Le Mary Celeste — Paris, France
• Restaurant Hubert — Sydney, Australia
• Sexy Fish — London, UK
• Sober Company — Shanghai, China
• SubAstor – São Paulo, Brazil
• Tippling Club — Singapore
• Zuma Dubai — Dubai, United Arab Emirates

Best New International Cocktail Bar (Quán bar cocktail quốc tế mới xuất sắc nhất)

Hạng mục này dành cho những quán bar mới ra mắt trên trường quốc tế, mang đến những ý tưởng đột phá, phong cách mới mẻ và hứa hẹn trở thành những điểm đến hàng đầu trong tương lai gần.

• Bar Margaux — Melbourne, Australia
• Byrdi — Melbourne, Australia
• Café Ocampo — Mexico City, Mexico
• Kwānt — London, UK
• Mother Cocktail Bar — Toronto, Canada
• No Sleep Club — Singapore
• Stillife — Montreal, Canada
• Supernova Ballroom — Toronto, Canada
• Tayēr + Elementary — London, UK
• Tres Monos — Buenos Aires, Argentina

Hạng Mục Viết Lách & Truyền Thông (Writing & Media Categories)

Các giải thưởng này vinh danh những cá nhân và tổ chức có đóng góp quan trọng trong việc truyền tải kiến thức, câu chuyện và xu hướng của ngành đồ uống thông qua các bài viết, ấn phẩm và phương tiện truyền thông.

Best Cocktail & Spirits Publication (Ấn phẩm về cocktail và rượu mạnh xuất sắc nhất)

Đây là những nguồn thông tin đáng tin cậy và có ảnh hưởng lớn trong việc định hình nhận thức và kiến thức về thế giới đồ uống.

• Class Magazine
• Cocktail Lovers
• Cocktail Wonk
• Difford’s Guide
• DRiNK Magazine Asia
• Half Full
• Liquor.com
• The Daily Expo
• The Spirits Business
• VinePair

Best Cocktail & Spirits Writing (Bài viết về cocktail và rượu mạnh xuất sắc nhất)

Hạng mục này công nhận những tác phẩm báo chí, bài phân tích hoặc câu chuyện đã cung cấp cái nhìn sâu sắc, mới mẻ và truyền cảm hứng về ngành pha chế.

• M. Carrie Allan, “Chartreuse liqueur’s popularity has soared. But how do you market the elixir without offending the monks who make it?” The Washington Post
• Céline Bossart, “Sexism in the Bartending World is Real. Here Are Some Ways to Handle It,” Liquor.com
• Wayne Curtis, “Mixopedia: Under Foot,” Imbibe
• Philip Duff, “Duff Said: Unwise Investments,” Drinks International
• Aaron Goldfarb, “JaNee: Where is She Now,” PUNCH
• Kara Newman, “Can There Be Terroir in Spirits?” Wine Enthusiast
• Becky Paskin, “The Case for Drinking Scotch in Tiki Cocktails,” The Daily Beast
• Matt Pietrek, “Can the U.S Recognize Rum Regulations?” Cocktail Wonk
• Clay Risen, “Yes, African-Americans Drink Bourbon. You’d Never Know It From the Marketing,” The New York Times
• Hamish Smith, “New Yawk Boyz!” Class Magazine

Best New Cocktail or Bartending Book (Sách mới về cocktail hoặc pha chế xuất sắc nhất)

Những cuốn sách này là nguồn tài liệu quý giá, cung cấp kiến thức chuyên sâu, công thức sáng tạo và câu chuyện thú vị về nghệ thuật pha chế, góp phần nâng cao trình độ và niềm đam mê của độc giả.

• Bar Chef: Handcrafted Cocktails By Christiaan Rollich and Carolynn Carreño
• Cocktails with a Twist by Kara Newman
• Great Northern Cocktails by Shawn Soole
• Miami Cocktails: An Elegant Collection of over 100 Recipes Inspired by the Magic City by Gabriel Urrutia
• Minimalist Tiki: A Cocktail Wonk Look at Classic Libations and the Modern Tiki Vanguard by Matt Pietrek
• Schofield’s Fine and Classic Cocktails: Celebrated Libations & Other Fancy Drinks by Daniel Schofield and Joe Schofield
• Sip: 100 Gin Cocktails with Only Three Ingredients by Sipsmith
• The Martini Cocktail: A Meditation on the World’s Greatest Drink, with Recipes by Robert Simonson
• The NoMad Cocktail Book by Leo Robitschek
• Tiki: Modern Tropical Cocktails by Shannon Mustipher

Best New Book on Drinks Culture, History or Spirits (Sách mới về văn hóa, lịch sử hoặc rượu mạnh xuất sắc nhất)

Hạng mục này vinh danh những tác phẩm đã đào sâu vào khía cạnh văn hóa, lịch sử và khoa học của đồ uống, mang lại cái nhìn toàn diện và hấp dẫn về ngành. Do số lượng hồ sơ hạn chế, hạng mục này có ít hơn 10 đề cử.

• Amaro Italiano by Matteo Zed
• Drunk in China: Baijiu and the World’s Oldest Drinking Culture by Derek Sandhaus
• Last Call: Bartenders on Their Final Drink and the Wisdom and Rituals of Closing Time by Brad Thomas Parsons
• Spirits, Sugar, Water, Bitters: How the Cocktail Conquered the World by Derek Brown and Robert Yule
• The Complete Whiskey Course: A Comprehensive Tasting School in Ten Classes by Robin Robinson
• The Tequila Dictionary: An A–Z of All Things Tequila, Mezcal and Agave Spirits by Eric Zandona
• The World Atlas of Gin: Explore the Gins of More Than 50 Countries by Joel Harrison & Neil Ridley
• Understanding Spirits: Explaining Style and Quality by WSET

Best Broadcast, Podcast or Online Video Series (Chương trình phát sóng, podcast hoặc chuỗi video trực tuyến xuất sắc nhất)

Hạng mục này công nhận những sáng tạo trong lĩnh vực truyền thông số, mang đến nội dung giáo dục và giải trí về đồ uống thông qua các định dạng âm thanh và hình ảnh.

• Difford’s Guide
• Happy Hour History
• Life Behind Bars
• Living Proof: Conversations for Bartenders
• Post Shift Podcast with Shawn Soole
• Shift Drink
• That Boutique-y Broadcasting Company’s Uncorked: Whisky Sessions
• The Speakeasy
• What We’re Drinking with Dan Dunn
• WhiskyCast

Hạng Mục Toàn Cầu (Global Categories)

Các giải thưởng toàn cầu công nhận những sản phẩm và trải nghiệm độc đáo có sức ảnh hưởng vượt ra ngoài biên giới quốc gia, đại diện cho những đỉnh cao trong đổi mới và chất lượng của ngành đồ uống.

Best New Spirit or Cocktail Ingredient (Rượu mạnh hoặc nguyên liệu cocktail mới xuất sắc nhất)

Hạng mục này tôn vinh những sản phẩm mới ra mắt đã tạo được tiếng vang lớn và có tiềm năng thay đổi cục diện ngành. Đây là những nguyên liệu mang đến hương vị và trải nghiệm mới mẻ cho các chuyên gia pha chế.

• Avallen Calvados
• Del Maguey Single Village Mezcal Las Milpas
• Empirical Spirits Ayuuk
• Fever-Tree Refreshingly Light Cucumber Tonic Water
• Heaven Hill 7 Year Bottled in Bond
• Hendrick’s Midsummer Solstice
• iichiko Saiten Shochu
• Mr Black Single Origin Colombia
• SCHOFIELDS Dry Vermouth
• Tequila Fortaleza Winter Blend 2019

World’s Best Cocktail Menu (Thực đơn cocktail tốt nhất thế giới)

Thực đơn không chỉ là danh sách đồ uống mà còn là tác phẩm nghệ thuật, thể hiện câu chuyện, phong cách và sự sáng tạo của quán bar. Hạng mục này vinh danh những thực đơn ấn tượng nhất toàn cầu.

• ATLAS Bar — Singapore
• Dante — New York, NY
• Little Red Door — Paris, France
• Lyaness at Sea Containers London — London, UK
• Panda & Sons — Edinburgh, Scotland
• Paradiso — Barcelona, Spain
• Raised by Wolves — San Diego, CA
• Tayēr + Elementary — London, UK
• The American Bar at The Savoy Hotel — London, UK
• The Connaught Bar — London, UK

World’s Best Spirits Selection (Bộ sưu tập rượu mạnh tốt nhất thế giới)

Hạng mục này công nhận những quán bar hoặc địa điểm có bộ sưu tập rượu mạnh đa dạng, phong phú và chất lượng cao, đáp ứng mọi sở thích và mang lại trải nghiệm khám phá đáng giá cho những người sành rượu.

• Amor Y Amargo – New York, NY
• Cantina OK! — Sydney, Australia
• Coupette — London, UK
• Old Lightning — Los Angeles, CA
• Raised by Wolves — San Diego, CA
• Rumba — Seattle, WA
• Sexy Fish — London, UK
• Speak Low — Shanghai, China
• The Beaufort Bar at The Savoy Hotel — London, UK
• The Office — Chicago, IL

Tầm Quan Trọng của Spirited Awards trong Bối Cảnh Toàn Cầu

Caroline Rosen, Chủ tịch Tales of the Cocktail Foundation, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì kết nối cộng đồng trong giai đoạn hiện tại. “Ngành dịch vụ khách sạn đã bị tàn phá nặng nề trong suốt đại dịch này, nhưng chúng ta là một tập thể mạnh mẽ và kiên cường,” bà chia sẻ. “Khả năng vinh danh các đồng nghiệp là điều tối quan trọng, và chúng tôi vô cùng tự hào về danh sách đề cử của năm nay.” Đây là minh chứng rõ nét cho tinh thần không ngừng nghỉ và khả năng thích ứng của một ngành luôn đối mặt với những thách thức.

Để đảm bảo quy trình đánh giá công bằng và chuyên nghiệp, Spirited Awards® có một hội đồng giám khảo hùng hậu, bao gồm các bartender, chủ quán bar, nhà giáo dục và nhà văn uy tín từ khắp nơi trên thế giới. Những người này được tin tưởng với nhiệm vụ quan trọng là đánh giá các đề cử. Với kinh nghiệm dày dặn và kiến thức sâu rộng về ngành ở cấp độ địa phương, quốc gia và quốc tế, các giám khảo có thể đánh giá các ứng viên từ mọi miền, đảm bảo rằng Spirited Awards® phản ánh đúng sự rộng lớn và đa dạng của ngành đồ uống toàn cầu.

Trong năm qua, Tales of the Cocktail Foundation đã hợp tác với các chủ tịch khu vực để đảm bảo hội đồng giám khảo năm nay đa dạng hơn về mặt địa lý và tập trung tuyển dụng thêm giám khảo từ các thị trường quy mô vừa. Điều này nhằm thể hiện tốt hơn sự phong phú của ngành trên phạm vi toàn cầu, đặc biệt là việc bổ sung ba đồng chủ tịch mới cho hạng mục Viết lách & Truyền thông, những người đến từ nhiều nơi trên thế giới vào năm Tales of the Cocktail 2020.

Ủy ban Spirited Awards® của Tales of the Cocktail Foundation luôn cam kết đề cao sự hòa nhập của các cộng đồng mà họ phục vụ, đảm bảo rằng hội đồng giám khảo phản ánh sự đa dạng đáng kinh ngạc về chủng tộc, giới tính, dân tộc và xu hướng tính dục. Nhận thức rằng sự hòa nhập là chìa khóa để có một ủy ban được đại diện tốt, TOTCF cố gắng đảm bảo sự bình đẳng về giới tính trong hội đồng giám khảo. Các giải thưởng Spirited Awards® không dựa trên bình chọn phổ biến, và tất cả các đề cử sẽ được đánh giá bởi các ủy ban giám khảo tương ứng.

Theo đúng lịch trình ban đầu của năm 2020, Top 4 Finalists sẽ được công bố vào ngày 1 tháng 6 năm 2020. Các giải thưởng sau đây sẽ được công bố vào ngày 25 tháng 7 năm 2020, trong buổi lễ trao giải Spirited Awards® kỹ thuật số:

• Helen David Lifetime Achievement
• Philanthropy
• World’s Best Bar
• Timeless American và Timeless International Award

Việc vinh danh này không chỉ là sự ghi nhận cho những thành tựu trong quá khứ mà còn là động lực mạnh mẽ để ngành pha chế tiếp tục phát triển, đổi mới và vượt qua mọi khó khăn. Để khám phá thêm về thế giới đồ uống phong phú và đa dạng, bạn có thể tìm hiểu thêm thông tin tại thecoffeeclub.com.vn.

Sự kiện Tales of the Cocktail 2020 cùng với giải thưởng Spirited Awards® là một minh chứng sống động cho tinh thần không ngừng sáng tạo, kiên cường và đoàn kết của cộng đồng ngành đồ uống toàn cầu. Dù đối mặt với những thách thức chưa từng có, ngành vẫn tìm cách thích nghi và tiếp tục vinh danh những cá nhân và tổ chức xuất sắc, từ những bartender tài năng đến những ấn phẩm chuyên sâu và các sản phẩm đột phá. Đây thực sự là nguồn cảm hứng lớn lao cho tất cả những ai yêu mến và gắn bó với thế giới đồ uống đầy mê hoặc.