Oops! Không tìm thấy trang này.

Tìm kiếm một điểm đến mới mẻ cho những tín đồ yêu thích cocktail tại Austin? The Long Goodbye cocktail bar, một mảnh ghép mới của khu phức hợp đa dạng The Long Goodbye ở East Austin, chính thức mở cửa vào ngày 26 tháng 4. Nơi đây hứa hẹn mang đến một trải nghiệm độc đáo, kết hợp giữa không gian thư giãn, phong cách cổ điển và những ly cocktail sáng tạo, trở thành điểm hẹn lý tưởng cho cả người dân địa phương lẫn du khách muốn khám phá văn hóa đồ uống sôi động của thành phố.

Nguồn Cảm Hứng và Không Gian Sang Trọng Của The Long Goodbye Cocktail

The Long Goodbye cocktail bar tọa lạc tại 2808 Manor Rd., mang trong mình chủ đề lấy cảm hứng từ bộ phim kinh điển cùng tên năm 1973 của đạo diễn Robert Altman. Sự ảnh hưởng từ bối cảnh nước Mỹ thế kỷ 20 trong phim được thể hiện rõ nét qua từng chi tiết thiết kế nội thất và cách lựa chọn đồ uống. Ngay từ lối vào, một tấm biển neon đặc trưng đã chào đón thực khách vào không gian rộng 1.100 mét vuông.

Bên trong, nội thất được bài trí theo phong cách mid-century modern, với những gam màu xanh lam và xanh lá cây nhẹ nhàng, điểm xuyết các chi tiết art deco tinh tế. Không gian này tạo cảm giác hoài cổ nhưng vẫn rất hiện đại và ấm cúng. Ngoài khu vực lounge trong nhà, khách hàng còn có thể thư giãn và thưởng thức đồ uống tại quầy bar sân hiên ngoài trời, tận hưởng không khí thoáng đãng của Austin.

Không gian nội thất ấm cúng của The Long Goodbye cocktail bar

Thực Đơn Đồ Uống Đa Dạng và Nổi Bật

The Long Goodbye cocktail tự hào giới thiệu hai thực đơn đồ uống riêng biệt, đáp ứng mọi sở thích của khách hàng. Tại khu vực lounge trong nhà, thực khách sẽ được thưởng thức những ly cocktail cổ điển được pha chế tỉ mỉ, trong đó nổi bật là món espresso martini làm từ cà phê ủ lạnh Fleet Coffee – một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà và sự tỉnh táo.

Trong khi đó, quầy bar ngoài trời lại tập trung vào các loại đồ uống “agave-forward” (có nền từ cây thùa), các loại cocktail pha sẵn (batched cocktails) tiện lợi và đồ uống đông lạnh giải khát, rất phù hợp cho những ngày nắng ấm ở Austin. Ngoài ra, quán còn phục vụ tuyển chọn các loại rượu vang và bia thủ công địa phương, mang đến nhiều lựa chọn phong phú cho người yêu đồ uống.

Espresso Martini đặc trưng của The Long Goodbye cocktail

Mức Giá Hợp Lý và Ưu Đãi Hấp Dẫn

Một trong những điểm cộng lớn của The Long Goodbye cocktail chính là mức giá phải chăng, khoảng 12 đô la cho mỗi ly cocktail, tạo nên sự khác biệt so với nhiều quán cocktail mới mở khác tại Austin. Để thu hút khách hàng, quán cũng tổ chức chương trình happy hour kéo dài từ 4 giờ chiều đến 7 giờ tối từ thứ Hai đến thứ Sáu, với ưu đãi đặc biệt 3 đô la cho các loại đồ uống cơ bản (wells) và Miller High Life, cùng với giảm giá 50% cho các loại cocktail và bia tươi chọn lọc.

Ngoài ra, vào Chủ Nhật hàng tuần, quán còn có chương trình brunch đặc biệt từ 11 giờ sáng đến 4 giờ chiều, phục vụ các loại đồ uống như Bloody Marys, margaritas, micheladas, và mimosas với giá chỉ 6 đô la. Điều này biến The Long Goodbye cocktail thành một lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ tập cuối tuần.

Đội Ngũ Sáng Lập và Tầm Nhìn Phát Triển

Dự án quán cocktail The Long Goodbye là tâm huyết của bộ đôi Charles và Katrina Ferraro, những người kỳ cựu trong ngành dịch vụ nhà hàng, cùng với James Ferraro – anh trai của Charles, một nhà thiết kế nội thất tài năng chuyên về đồ nội thất theo yêu cầu. Bộ ba này không chỉ đứng sau quán cocktail mà còn là những người đã phát triển toàn bộ khu phức hợp The Long Goodbye, nơi quy tụ nhiều địa điểm ăn uống và mua sắm thú vị như Fleet Coffee, xe tải ẩm thực La Santa Barbacha, và cửa hàng đồ cổ và quần áo phong cách miền Tây Howdy’s.

Charles Ferraro chia sẻ rằng, với tư cách là cư dân East Austin, ông và vợ mong muốn đóng góp thêm một địa điểm thú vị khác cho người dân địa phương và du khách, nơi họ có thể thưởng thức cocktail, bia, cà phê, đồ ăn và mua sắm dọc theo hành lang Manor Road đang phát triển mạnh mẽ. Ông tin rằng quán cocktail được xây dựng cùng với James sẽ là một không gian độc đáo và chắc chắn sẽ là một điểm đến không thể thiếu ở Eastside để uống, giao lưu và tụ họp trong nhiều năm tới. Bạn có thể tìm thấy thêm thông tin về phong cách pha chế và các nguyên liệu đặc biệt mà The Coffee Club Việt Nam thường xuyên cập nhật tại website chính thức của họ: thecoffeeclub.com.vn.

Các Sự Kiện và Giờ Hoạt Động

Bên cạnh các ưu đãi đồ uống, The Long Goodbye cocktail cũng sẽ tổ chức nhiều sự kiện hàng tháng để mang đến trải nghiệm đa dạng cho khách hàng. Các hoạt động đáng chú ý bao gồm đêm đố vui (trivia night) vào thứ Tư thứ ba hàng tháng, cùng với Howdy’s Western Market và Manor Market – những chợ phiên mang đậm phong cách địa phương.

Quán sẽ mở cửa từ 4 giờ chiều đến 10 giờ tối từ Chủ Nhật đến thứ Năm, và kéo dài đến “khuya” vào thứ Sáu và thứ Bảy, tạo điều kiện thuận lợi cho những buổi gặp gỡ kéo dài.